摘要：所谓燃气灶，系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，燃气灶的好坏关系着每个人的生命 。有时候我们会发现，煤气点燃的火是红色的，还会产生黑烟，将锅底熏黑 。这种情况下，就需要检查一下燃气灶的风门了 。本文就为您大讲解燃气灶风门调节的技巧和示意图，希望可以帮助到大家 。
一、燃气灶风门入门知识
１、什么是燃气灶风门？
用手托起燃气灶，在燃烧器与喷嘴连接处有两个带手柄壮的铁片（或旋钮），其中一个调节小火，另一个调节大火；他们均通过弹簧紧贴在燃烧器上，轻轻拨动手柄，可以调节进风孔的大小，从而改变火焰的状态 。
２、什么情况下需要调节风门？
１）、当燃气灶出现黄火、黑火时；
２）、当燃气灶出现燃烧噪音、回火等现象时；
３）、风门过大，空气量太多，燃气灶打不着火；
４）、风门太小，燃气灶易产生红火和不完全燃烧 。
３、燃气灶是有风门好还是无风门好？
燃烧如果只有燃气，没有与空气中的氧充分混合的话，燃烧效果不好，会出现不完全燃烧，热低，火焰呈黄色，烟比较大，如果与空气混合均匀，那么燃烧时，火焰会呈蓝色，少烟，火力大 。
二、燃气灶进风模式有哪几种
１、下进风
优点：我国传统灶具，符合国人大小火烹调习惯，因而灶具热负荷较大，火焰调节范围较大 。
缺点：需要在灶台上开一个进风的柜门结构，开关柜门容易造成回火，造成玻璃面板爆裂 。
２、上进风
优点：整体可以完全封闭、无风门调节，内部结构简单，调试维修方便 。
缺点：火力小，热效率低，不符合国人烹调习惯吗，灶具美观大打折扣 。
３、全进风
优点：吸取上、下进风方式的新灶具，不需要另开进风的柜门，结构美观
缺点：高
三、燃气灶风门分类
１、旋钮式风门：
使调节火力简单方便，更加精确容易固定，并有效解决了传统灶具燃烧稳定性易受橱柜门开关影响的问题 。
２、扣式风门：
有定位片，风门相对固定，补氧量稳定，直接拉动定位销就好了 。
３、嵌入式风门：
本技术结构简单、封闭好、调节方便，可广泛用于各式嵌入式燃气灶具 。
四、燃气灶风门调节图解
１：　两个比较明显的左右两个风门调节杆
２：　在燃气灶的下面会有“小拨片”，用来控制内外两个风门
３：风门内部的纯铜一体锻造喷气嘴，精准的补氧孔经
４：左右拨动一下如果波动之后变黄了说明这边是小
５：然后往反方向波动燃气灶的火焰会变得清晰
６：调节至蓝色火焰即为完成 。
７、煤气灶风门调整技巧
１）、光线不宜太强，可以适当遮挡，主要是为了观察火焰 。
２）、不宜空烧调节，最好放上锅具加点东西，锅具处于状态下 。
３）、检查风门片与引射器是否贴紧，弹簧弹力是否正常、足以顶得住风门片
４）、将风门关至最小，观察火焰颜色与火力大小，再调节到最大进行观察 。
５）、记住前两种状态后，进行风门由大到小的调节，以火力最强、火焰最蓝为好 。
６）、如果风门调节对火焰没有影响，要么您的灶具质量差，要么是有问题了，得请专业人员处理了
五、煤气灶如何调整火焰
１、燃气灶在烧煮食物时，偶有滚溢物流出或异物落入火孔内，将燃烧器火孔堵塞，使燃气与空气混合气体流出受阻，火焰小而无力 。其排除方法是，可将燃烧器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干净 。经过这样处理过的燃烧器，其火焰很小的故障一般可得到排除；

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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