文章插图
1、准备材料：薄荷叶1小把、瘦肉150克、盐2克、油适量、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、淀粉少许，将瘦肉洗净切薄片，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻 。
2、薄荷叶摘洗干净 。
3、捞起沥干水 。
4、热锅，倒入食用油 。
5、倒入腌制过的肉片大火煸炒 。
6、炒至肉片发白熟透 。
7、倒入薄荷叶快速翻炒 。
8、拌匀起锅即可 。
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