荸荠的功效荸荠去皮的方法 _荸荠-「四川龙网」

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一、荸荠的功效有哪些呢
荸荠吃上去是那种香甜并且很脆的感觉，它的营养非常的丰富，主要包含有蛋白质，脂肪以及各种的维生素和矿物质。它的吃法也很多，既可以生吃，又可以烹调着吃。不但可以做成淀粉而且还可以当作中药。既然它可以作为中药来用，下面就来看看荸荠的功效有哪些？
治疗呼吸道疾病
在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
利肠通便和利尿排淋作用
荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等；荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。
治疗糖尿病
荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
清肺化痰
荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。
功能性子宫出血
功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。
二、荸荠怎么样去皮
荸荠是一种有皮的食物，而且它的皮不用食用，所以在对荸荠无论是做菜吃还是做水果吃，我们都得把荸荠先去了皮再吃。也许对于荸荠怎么去皮，大家还不太了解，所以就很不容易去掉荸荠的皮，那荸荠怎么去皮？
荸荠也叫马蹄，如果用小刀去皮的话，应该先切掉两面的皮，然后再去皮。
买的时候，一定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且容易去皮，然后先削中间和底部，最后削这个芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。
对于荸荠的吃法，大家可以从下面的内容中来了解一下，适用量每次10个左右。生吃、熟吃都可以。不适宜人群荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。
荸荠怎么去皮，我们的专家给大家做了详细的介绍，希望大家能够通过我们的介绍，对荸荠能够做好去皮的工作。同时，我们还要注意荸荠体内有着丰富的营养，所以无论儿童还是老人都是可以吃荸荠的，但是要注意的是老人要尽量的少吃为好。
三、经期能吃荸荠吗
其实在经期的时候最主要的是要注重营养的一个补充，因为这样对自己的身体健康才可以起到更好的保健作用，而且女性在经期的时候身体情况相对比较的特殊，所以说护理工作也不能掉以轻心。
荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
女人经期可以适量食用荸荠，适量的食用不会对月经造成影响。
在月经来潮时，可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对"经水之行"有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有；羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。

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