文章插图
1、准备猪肝、枸杞叶、枸杞子、淀粉、料酒、酱油、食盐、植物油 。
2、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右 。
3、浸泡好的猪肝切成簿片 。
4、切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟 。
5、整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用 。
6、锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去 。
7、水沸腾后，加入枸杞叶 。
8、放入枸杞叶后，煮沸腾 。
9、加入腌制好的猪肝 。
10、再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可 。
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