13、人参花蕾中的人参皂甙Rb1、Rg1非常均衡 。Rb1皂甙对中枢神经系统有抑制作用 ， 能使兴奋的神经系统镇静下来 ， 安定精神、消除焦虑、缓解精神压力 ， 有改善失眠和神经衰弱 ， 使中枢神经系统安定的作用 。Rg1皂甙能使中枢神经亢进 ， 对精力不足、易感疲劳的人有效果 ， 具有滋养强壮、消除疲劳、活化细胞、使中枢神经系统兴奋的作用 。
三、服用人参花的禁忌
一、人参花泡水喝不能贪多
人参花的主要作用就是补气 ， 特别是对于气虚的患者具有非常不错的效果 。不过 ， 如果你的身体非常的健康 ， 并且没有出现气虚或者是身体虚弱的情况 ， 小编并不建议大家使用人参花 。这是因为如果贪多或者是滥用了人参花 ， 很容易导致身体出现闭气的情况 ， 出现了胸闷气短的情况 。
二、服用人参花之后不要喝茶
这是因为茶叶中含有鞣酸 ， 这种物质会和人参花中的皂苷一起结合 ， 这样导致人参花中一些有益于身体健康的物质不能够被吸收 。除此之外 ， 茶叶中还含有一些* ， 这些物质具有兴奋神经中枢的效果 ， 导致身体出现失眠的情况 。而人参花也具有一些这样的功效 ， 他也能够兴奋大脑皮层 ， 如果两种物质混合在一起服用 ， 那么这种兴奋程度就会增加 ， 令身体出现失眠、亢奋、烦躁以及头痛的情况 。特别是一些神经衰弱或者是神经过敏的患者 ， 更加不建议服用 。
三、泡水以及煎煮的器皿需要选择
在将人参花泡水喝的时候器皿一定要注意选择 ， 千万不能够选择五金的杯子或者是炊具 。这是因为五金炊具和人参花中所含有的某些物质产生化学反应 ， 降低药效 。所以说 ， 想要获得最好的冲泡人参花的效果 ， 选择砂锅是一个很不错的选择 ， 能够最大限度的保障药材的品质 。
四、人参花不能够和葡萄一起服用
如果人参花和葡萄一起服用 ， 那么人参花的药效也会受到损伤 。这是因为葡萄中含有一定的鞣酸 ， 它会和人参花中含有的蛋白质结合 ， 最后变成沉淀物 ， 影响身体对于药效的吸收 。
五、不能够和萝卜以及海鲜一起服用
这里的萝卜包括白萝卜以及绿萝卜 ， 这是因为萝卜具有消食利尿的效果 ， 所以服用之后具有破气的作用 ， 和人参花一起服用之后就会导致人参不能够起到保健的效果 。另外 ， 海鲜也具有损害人参花功效的作用 ， 所以千万不能够和人参花一起服用 。
四、人参花的几种吃法
人参花茶
沸水冲泡 ， 加蜂蜜或红糖 ， 焖泡五分钟即可饮用 。
：牡丹、金凤菊、玫瑰王、白芙蓉、杜鹃花、康仙花、桂花、不老草、金凤菊、回心草、康乃馨、金盏菊、橙菠、腊梅花、雪丽花、纹股蓝、香蜂花、柠檬草、灵芝、熏衣草、红雪茶、枸杞子、绿茶等 。
：补充人体元气 ， 恢复体力 ， 增强人体免疫力 。
：沸水冲泡3至5分钟 。
：黄色 。
：苦味回甜 ， 有人参的辛甜味 。
　人参花雪梨瘦肉汤
材料：人参花2朵 ， 雪梨2只 ， 银耳少量 ， 瘦肉300克 ， 桂圆肉5粒 ， 鲜鸡腿一只 ， 清水适量 ， 盐少许 。

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