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1.身体变化
“女大十八变”,进入青春期后,女生身体发育处于迅速变化时期,身高增长、体重增加、第二特征出现,脑力与体力强度增加,其春期是女生生长发育的第二高峰,丰富而足够的营养是良好的生长发育的基础 。
2、营养需求
青春期女生生长发育快且活泼好动,能量消耗增大,各种营养素需求量有所增加,热能及蛋白质的需要,超过了从事轻体力劳动的成年女性,除需摄入足量的碳水化合物、足量的蛋白质(至少一半以上是优质蛋白质)外,还必须保证钙、铁、维生素A 、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等摄入 。如果这一期间营养不良,会出现身材矮小、推迟发育或发育不良 。而营养过剩又会导致女孩肥胖,影响身体的均衡发育及形体美,青春期的营养均衡最为重要 。
3、饮食宜忌
青春期女生,一日三餐要注意合理搭配,食物多样化,一定注意吃好早餐,以保持旺盛的精力和较好的学习状态,注意粗细搭配、菜肉搭配、干稀搭配、豆制品及水产品合食,多吃富含优质蛋白质的食物如:乳类、蛋类、豆类、鱼类;多吃富含铁质的食物如:动物肝脏、海带、紫菜、大豆、大枣、菠菜、芹菜、橘子等;多吃新鲜蔬菜和水果,适当吃些粗粮,充分提高营养素的利用率 。
青春期的女生应避免食用过多的辛辣食品,避免过多饮用碳酸饮料,少吃零食,如吃零食可选水果、坚果等 。


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