栗子怎么去皮简单又方便详解常吃栗子对身体的好处

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一、栗子的好处有哪些
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。
　1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
　2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
　3.老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
　4.益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
二、栗子的药用价值
栗子飘香的时节。在这个栗子上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、栗子烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲.中国有句民谚叫“八月的山楂，十月栗子笑哈哈” 。栗子性甘糯爽品、营养丰富，被称为“千果之王”.
栗子有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖系数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
栗子含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
三、栗子要怎么去皮
对于栗子这种带着硬硬外壳的美味果子，去壳去皮成了难题。你平时是怎么去皮的？下面给你介绍几种比较实用的方法吧，让瞬间去掉它硬硬的外壳，享受它内心的香甜。
　第一种方法：盐水煮。栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟趁热去掉栗子的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
第二种方法：电饭锅法。栗子清洗后，切个口子；放在电饭锅中，不用放水；按下煮饭键，取出来剥壳和皮；因为这个煮好后，就是熟的了；所以很容易剥碎，颜色也不太好看。
　第三种方法：高压锅法。栗子清洗后，用刀切个口子；放在高压锅中，不用放水；上气后，三分钟关火；取出剥壳和皮，比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
　第四种方法：太阳晒法（不切口）。直接放在太阳下，晒了一天后，不太容易剥落；又晒了一天，还是不太好剥。
第五种方法：太阳晒切口法。栗子用刀切个口子，放太阳下晒；一天后，可以剥一个；两天后，可以剥，但不太容易。

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