考虑了几天，我还是选择了打工，去某个公司呆了几天，特别不开心，然后有个朋友创办了一个皮具护理的工作室，正好碰上了球鞋市场被炒的天翻地覆，我觉得这是一个机会，我就和朋友沟通了想法，一拍即合，我就重新踏上了皮具护理的这条路 。现在在西宁开了这家蓝鲸洗鞋 。
西宁这边消费水平不低，但很多生活服务类的项目特别欠缺，西宁还停留5~10年前，而且这边的服务质量也相对来说比较低下 。像万达之类的商场的家政商场的这种保洁服务，他们甚至会高价花钱去雇佣北京或者天津的一些保洁团队过来去去做，而不是从当地去找，所以在这方面我觉得还是有市场 。
目前我们还没做多久，团队也在慢慢成长 。目前我们会员有大概2000多，每个月大概能做到5~10万 。
最重要的是在这里我得到了我人生的又一次升华，我开始看书，学习，丰富自己，包括通过蛋解创业的节目也学到了很多，在这里，忽然才真正明白了什么是真正的生活，真正的创业 。
到今年我才慢慢的理解，我前几年吃的一些亏，走那些弯路，到现在，如果说的比较庸俗一点，就是慢慢的以物质的形式开始反馈给我 。
五、私人小厨外卖，小微创业者的创新
@刘少飞 私人小厨外卖 东莞市中堂镇
2019年下半年，我和家人一起创业做私人小厨外卖 。
其实这个创业的初衷很简单，并不是为了赚钱，也没有想过要做多大，只是想给母亲找点儿事情做 。
我们的商业模式很简单，母亲很会做饭，所以餐品都是母亲负责的 。有一位客服负责接单，然后一个配送人员 。
我自己开了一家沙拉店，来店的顾客我都会引导加微信 。然后每天会在微信群内公布菜单，客户提前一天通过微信下单 。第二天早上，根据订单采购食材 。然后在中午时集中配送 。
不同于美团、饿了么那些平台上的外卖商家，私人小厨的优势和弊端都很明显 。
第一个优势是主打“小锅小灶，家的味道” 。
传统的外卖商家，在产品的制作上，都形成了标准化的流程 。但是在精细化上，就会有所欠缺 。
但私人小厨不一样，餐品生产是由家厨在私家厨房完成，完全按照家庭用餐的标准进行制作 。而且因为是提前下单，可以根据订单进行精准的食材采购，有效避免了食材浪费 。这种方式不仅可以最大程度降低耗损成本，还可以保障食材的质量 。
而且我们定价不高，每份套餐定价18元，毛利率被压缩到50%，所以产品的质量也比传统的外卖商家 。这一点，是获得客户认可的主要原因 。
第二个优势是餐具回收 。
传统外卖商家提供的都是一次性餐具，产生了大量难以处理的餐饮垃圾 。这也是政府职能部门一直头痛的问题 。
而私人小厨摒弃了一次性餐具，而是采取了家用餐具 。每天固定时间上门回收餐具，进行回收统一的消毒清洗 。因为餐具的品质明显高于传统外卖，是顾客信任的另外一个原因 。
回收餐具看似增加了运营成本，但其实随着时间周期延长，餐具的消耗成本是在逐渐降低的 。所以运营成本的增加并不明显 。
这两点优势，成为顾客选择我们的关键 。但这种模式也有弊端 。
第一个弊端是品类较少 。
美团和饿了么这样的平台，聚集了大量商家 。拥有非常丰富品类，用户可选择的范围非常多 。而我们的私人小厨，品类相对较少，用户没有过多的可选择性 。
但是我认为这个问题并不大，因为每个人的饮食习惯，相对来说是比较固定的 。而在餐品品质的问题上，私人小厨有更大的优势，所以能够聚集一批比较忠实的用户 。

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