运动前吃什么能让我们的运动更有效果呢?答案是面食 。但在网上也流传着运动前吃面食有生命危险的说法，事实到底是怎么样的呢?今天爱美网小编为你收集详细资料，看看哪个说法是正确的，解除网友心中的疑惑，快来看看吧!
一、运动前吃面食让运动效果加强
美国《预防》杂志刊登的一项研究发现，面食可以使你在锻炼时达到最佳的状态 。在进行低强度运动时，人体所需要的热量主要由脂肪与碳水化合物产生 。如果是激烈运动，能量需求量大，而且要在瞬间供应，只有依靠碳水化合物来提供了 。此外，运动强度大，肌肉呈现疼痛、发烫、疲倦和无力感的程度也会加大，运动效果就会大打折扣 。
所以，为了达到最佳运动效果，运动前可以吃点面食，像面包、全麦面包、馒头等，以快速提升体内碳水化合物含量 。尤其是全麦面包，含有高碳水化合物 。为 求营养均衡，黑龙江省神经康复学会委员张淑岩教授建议，可以摄入一些瘦肉蛋白，如鸡、鸭、牛肉与面食搭配着吃 。如果是中低强度的运动，运动前半小时进食，如果是中高强度，最好提前70分钟吃 。运动时间超过90分钟，建议休息时喝点运动饮料 。需要提醒的是，面食是指能提供复合型碳水化合物的淀粉类食物，而不 是糖类食物，如高糖甜点、甜饼干等，因为其提供的是单一性碳水化合物，不利于能量的补充 。
二、运动前吃面食或有害健康
说运动前吃面有害是因为一种叫“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”的病 。这种病在患者食入面食后6小时内如果运动，就可诱发严重过敏反应症状，但不运动就没有过敏反应症状 。我国过去没有人报告过此病，但几年前对一位不明原因反复休克的患者历经2年的诊断和分析过程后，最终确诊该患者为“小麦依赖运动诱发的过敏性休克” 。
专家说，“食物依赖运动诱发的过敏性休克”是食物过敏的特殊类型 。患者在食入虾、芹菜、小麦等食物后6小时内运动就会发生严重的过敏反应，轻者会突发全身皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、喉头水肿、呼吸困难、哮喘等症状，严重者可有血压下降、意识丧失 。因起病突然，如果远离医院，一旦抢救不及时会导致生命危险 。
近十年来，全球食物过敏患病率明显升高，因食物诱发的过敏性休克的发病率也逐年增高 。专家表示，过敏性休克是疑难病症，可由多种原因诱发 。国内目前诊断“食物依赖运动诱发的过敏性休克”主要依靠医生对病史的详细询问、综合分析和过敏原检查 。因此专家提醒过敏性休克病人就诊时应尽可能详细地向医生提供发病前的进食情况、当时所处环境及身体状态 。
三、运动前吃面有益无害
在“吃面食后运动诱发过敏性休克”的报道传开后，引起了很多运动爱好者的关注，一时间面食成为人们运动前的大忌 。但运动饮食专家指出，如果不存在对小麦过敏的情况，运动前则不必忌讳吃面食，不过最好在运动前两小时进食完毕 。
北京体育大学的博士指出，吃面食后运动诱发过敏性休克主要是指本身对小麦过敏的少数人群，这部分人对小麦过敏，吃下面食后再运动，血液循环加快、代谢加速，则会加重过敏甚至诱发休克 。但中国对小麦过敏的人群是少数的，在运动营养学上也是提倡运动员或进行运动的人，在运动前两小时吃面食，因为面食容易消化吸收，而且含糖量高，可以给运动提供足够的碳水化合物这一能量来源 。而在面食的选择上可以根据个人的口味来选择，如早餐吃燕麦，中餐、晚餐可以吃馒头、面条、花卷等 。但一定要在运动前两小时进食完毕，以免运动时出现胃部不适 。

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