虾皮，白色、黄色、红色有啥不一样？虾皮( 二 )

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2、看虾皮干不干燥
用手抓一把虾皮，使劲捏一下，如果虾皮没有粘在一起，而是很松散的状态，说明很干燥，是新鲜的，容易保存。如果虾皮粘在一起了，说明已经受潮，很快会变质，不要买。
3、尝味道咸不咸
正常的虾皮肯定是咸味的，但也不能太咸，一般咸淡适中的虾皮才值得购买。如果吃起来特别咸，肯定是加了大量的食盐来延长保质期，盐吃多了对身体有害。

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4、闻有没有异味
正常的虾皮有浓浓的鲜味，没有别的味道，如果闻到酸味、臭味、刺激性气味，肯定是不好的虾皮。
买回来的虾皮，一定要放在阴凉、通风、干燥的地方保存，才能延长保质期，可以放一年时间。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

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