袋装水煮笋要先焯水 ， 袋装笋经过了一系列的加工 ， 加入了大量的保鲜物质 ， 食用前焯水能去除笋上的物质残留 ， 将笋清洗干净 ， 使用起来更为健康 。笋不宜与红糖一起食用 ， 其性味相冲突 ， 一同食用会出现肠胃不适 ， 影响健康 。
袋装水煮笋要先焯水
袋装笋经过一系列的加工 ， 加入了其他的保鲜物质 ， 袋装笋在食用前先焯水 ， 能够去除笋上的物质残留 ， 将笋清洗干净 ， 使笋食用起来更加健康 。
袋装水煮笋焯水时 ， 先将竹笋洗净 ， 取下根部较老的部分 ， 劈开一半 ， 在水中浸泡一段时间 ， 再洗净 ， 锅中倒入水煮开 ， 将笋放入沸水中 ， 煮1～2分钟 ， 焯好后捞出 ， 用清水冲洗 。
笋不宜与红糖一起食用 ， 竹笋性寒 ， 红糖性温 ， 两者在性味上相冲突 。笋中含有多种氨基酸 ， 与糖在加热的过程中会形成赖氨酸糖基 ， 食用后会出现肠胃不适 ， 影响健康 。
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