熟肉冰冻6月还能吃吗肉可以冷冻多久

平时大家白天上班，没时间买菜，下班终于可以休息了，也不想去买菜，所以很多人都会一次性把菜买回来，囤在冰箱，尤其是肉类。不过，冰箱虽然可以延长保存，但食品还是有保质期的。那么肉放在冰箱里，最多可以冻多久呢？

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有的朋友把肉放在冷藏室，没几天肉就会有异味、发臭。所以，要想保存时间长，一定要放在冷冻室，且零下18度是最理想的冷藏温度。
一般来说，像猪肉、牛肉、羊肉等红色鲜肉类。在冰箱的保质期大概是10-12个月。而且，牛肉要比猪、羊肉更好保存，瘦肉也比肥肉更好保存。像鸡肉、鸭肉、鹅肉等家禽鲜肉类。在冰箱的冰冻时间就会稍短些，大概是8-10个月。

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而像鱼、虾、贝类等海鲜，河鲜类。保质期就更短，最多冷冻4-6个月。

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很多人觉得肉放在冰箱，冰冻得比石头还硬，肯定不容易坏。其实，肉再硬，只要跟氧气接触，就会氧化变红，颜色变深。不仅影响口感，营养也会流失。而且长时间存放在冰箱，还容易感染嗜冷菌，加速肉变质腐坏。

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吃了这种肉，轻则一泻千里，严重的还可能导致食物中毒，危及生命。此外，要提醒大家，现在超市菜场卖的多是冷冻肉。

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买卖的过程中，反复冰冻解冻，极易被细菌感染不说，也很难保证原料是否新鲜。大家买回冷冻肉，最好在1个月内吃完，各种肉类最好也独立包装，避免交叉滋生细菌。

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