冬季补充运动营养的问题 _冬季-「四川龙网」

冬季学生体育锻炼需要注意的几个营养问题！俗语说冬练三九夏练三伏。在冬季参加体育锻炼对于促进身体健康，提高心肺功能有非常大的益处。但是冬季气候寒冷，在这样的环境下参加体育锻炼，机体为抵抗寒冷，需要消耗更多的能量物质。研究表明，冬季低温的环境能使人的基础代谢增加5%~7% 。另外，防寒服的重量也增加了人体的负担，体力消耗增加。如果不注意冬天锻炼的营养补充，就很容易出现营养缺乏，导致疲劳的产生，甚至生病住院。所以冬季学生体育锻炼时更加需要重视营养的补充。

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弧?strong>蛋白质的补充
蛋白质是机体组织细胞的基本成分，骨骼、肌肉和内脏等组织器官的生长需要大量的蛋白质。青少年正处于生长发育期，按单位体重计算，对蛋白质的需求最多。而冬天的体育锻炼，人体内的蛋白质代谢增加。随着温度的降低，蛋白质代谢产热的量增加，尤其是谷氨酰胺的消耗增加。谷氨酰胺是肌肉和血液中含量最多的氨基酸，它为免疫细胞快速提供能量，同时也是合成核苷的重要原料。
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此外，冬季学生参加体育锻炼还需要注意补充优质的蛋白质。补充过量的蛋白质会增加肝脏的负担，所以补充蛋白质不能过量，而主要以优质蛋白为主。动物性食物和大豆蛋白质的质量最好，氨基酸组成符合机体组织细胞合成的需要。同时也可以补充蛋白质复合剂。合理的氨基酸搭配是判断优质蛋白质复合剂的重要特征。冬季锻炼，蛋白质的摄入量应占总摄入量的15~20% ，一般要求优质蛋白质至少占摄入蛋白质量的1/3 。
二、碳水化合物
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所以在冬季参加体育锻炼会消耗大量的碳水化合物，因此要注意多补充主食保证碳水化合物的供应。保证主食的摄入量占总摄入量的60~65%左右。建议多食用米饭、面粉制品等谷类食物，土豆、甘薯等薯类食物，水果中的香蕉碳水化合物含量也较高。
三、微量元素
育锻炼会使锌、铁等微量元素丢失增加，在胃、肠的吸收率下降代谢率加快，从而导致对儿童青少年对微量元素的需要增加。研究显示，冬季由于人体的吸收和合成能力下降而导致血红蛋白的降低。而调查同样表明，儿童青少年的贫血率很高。所以，冬季学生参加体育锻炼，必须注意铁的补充。选择含铁量较高的食物如*肝、黑木耳、海带等。同时也可以服用铁吸收率高的复合剂，对于补充铁不足，防止缺铁性贫血很有帮助。
四、水、无机盐和维生素

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