如果你常去健身房健身的话,肯定常听见一群大块头聊的话题就是吃什么增肌之类的话题,而且他们很多人都会说谁谁谁吃了多少个鸡蛋,谁又一天吃多少牛肉什么的关于增肌饮食方面的技巧 。那么对于每天到底是该吃多少个鸡蛋才是最合适的呢?近日,美国康涅狄格州生理学教授杰芙·沃勒克在美国健身网站上撰文指出,1个鸡蛋中的营养搭配最符合肌肉生长需要,是最经济实惠的力量训练辅助食品 。
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吃鸡蛋为什么有助增肌
杰芙·沃勒克教授指出,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克,能产生热量82千卡,其氨基酸比例非常适合人体生理需要,极易被机体吸收,且利用率高达98% 。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高,它们都是长肌肉的最好成分 。
另外,沃勒克教授还指出,一个大蛋黄含有4—5克的脂肪,也是对心脏健康有益的不饱和脂肪 。其富含的维生素B能够分解脂肪,帮助修复细胞膜,有益于肌肉生长 。
健身者吃多少鸡蛋应据年龄选择
根据年龄判断应吃多少鸡蛋
吃鸡蛋的健身效果虽好,但也同样不宜过多,尤其对于经常运动者来说,吃鸡蛋过多容易增加肝脏与肾脏的负担 。杰芙·沃勒克教授指出,力量训练适合各个年龄段的人,最佳进食量也要根据年龄段来区分,通常老人每天吃1—2个,中青年每天吃2个,重体力劳动者,每天可吃2—3个,儿童的代谢快,每天也可吃2—3个 。
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