别让水果带你走进减肥误区

1.何谓“一份水果”?
营养师常常以“一份、两份”来形容水果 , 但“一份”其实又是多少?一份水果等于两个小型水果(奇异果) , 或一个中型水果(苹果、橙) , 或半个大型水果(西柚、火龙果)或半杯粒状水果(提子、切粒西瓜) , 或四分之一杯不含糖和盐的果干 。
2.吃西柚有助燃烧脂肪?
民间流传西柚含特别成分 , 有助烧脂 。其实这没有根据 。有人吃西柚后变瘦 , 只因以西柚代替了其他热量较高的食物 , 以其他水果代替也成 。西柚的卡路里在水果中并不算低 , 一个西柚等于半碗饭 , 只吃西柚也会导致营养不均 。
3.果汁比鲜果更易致肥?
不少大忙人会以饮果汁代替吃水果 , 但果汁除了含较少纤维外 , 卡路里比鲜果多16%至119% , 糖分多9%至103% 。因为在榨汁过程中糖分会自果肉中被挤压出来 , 变得更易吸收 。所以饮果汁应选没额外加糖的 , 最好连有果肉 , 每日饮用不要超过一大杯 。
4.所有水果都是低脂的 , 是瘦身佳品?
牛油果、椰子和榴莲3种水果其实是减肥大敌 , 与苹果每100克含60卡路里相比 , 相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴莲更达459卡路里 。


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