工作压力使男胖子更胖瘦子更瘦
美国一项研究发现，压力导致一部分人暴饮暴食，另一部分人则厌食，这样来，就使胖人更胖，瘦人更瘦 。但是，女性好像并没有受到太大的影响 。
世界上有许多肥胖的人，其中男性占了很大的比例 。随着年龄的增加，男性的体重也在不断地“上涨”，尤其是在职业竞争中，他们要承受更大的压力 。工作压力也能产生肥胖，这让人们对肥胖问题有了更新的认识 。
如何处理工作压力和饮食之间复杂的联系，还没有确切的答案，但人们要知道，有了压力就更应该控制好饮食 。
儿童多吃全麦食品和鱼可预防哮喘
西方国家患哮喘病的儿童人数增加可能与饮食习惯化有关 。如果儿童多吃全麦食品和鱼类，那么他们患哮喘的危险就会降低 。
研究人员对8～13岁的598名荷兰儿童进行了调查，这些孩子都是“儿童过敏症与哮喘病国际研究项目”的参与者 。这些儿童的父母填写儿童饮食情况调查表，同时儿童接受有关气喘症状的检查 。结果显示，摄入全麦食品和鱼类较多的孩子患气喘的危险为4 。2％，患哮喘的危险为2 。8％；而摄取这两类食品较少的孩子患气喘的危险为19 。4％，患哮喘病的危险为16 。7％ 。
在让他们增加全麦食品和鱼类的摄入后，患哮喘的危险减少54％～66％，患气喘的危险减少45％～56％ 。
脸上长痘少吃奶制品
痤疮多发于青春期和孕期，一般认为主要是由于遗传和激素分泌不均衡造成的 。但英国研究人员发现，每天喝3杯以上牛奶的人，痤疮发生率比每天喝1杯牛奶的人高22％ 。牛奶中含有激素，会引起人体内激素的变化，其中脱脂奶影响最大，其次为奶油和奶酪 。
专家还发现，有些患者虽然接受了正规的治疗，却一直没有明显效果 。经食物过敏原检测发现，一些原因不明、难以根治的痤疮与食物过敏有关，其中的奶制品最多 。
米饭加牛奶可降血糖
同时食用米饭和牛奶可降低血糖，对防治糖尿病很有帮助 。糖尿病患者在治疗过程中需要控制饮食，这对体重超重的人比较适合，而那些偏瘦的糖尿病患者则需要适当加强营养 。因此，养成吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的习惯大有好处 。
运动是肥胖妇女瘦身的第一选择
说，不应该靠节食来减肥，而应该通过运动使身体更健康，节食对减肥的效果很小 。
英国研究人员对一组过度肥胖的妇女进行了研究，这些妇女进行了
为期12周的运动，并接受了饮食指导，结果，尽管体重没有减少，但身
体却更加健康 。她们的血压和胆固醇水平以及心理健康都有了明显改善 。
这些妇女每周坚持运动4小时，在不感到饥饿时不进食；同时，研究人员给这些妇女每人一块巧克力，让她们必须分成7小块，并且每天只能吃1小块 。
研究人员说，健康比体重更重要，保健专家不能只关注被保健对象的体重，而应帮助他们怎样使身体更健康，并长期有效地控制好体重；而对肥胖者来说，应该更多地考虑如何改变自己的饮食方式，而不是只想着节食 。
孩子过敏影响一生
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