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折耳根是我国安徽、四川、云南、浙江、广东等南方地区的特产 ， 在我国的分布很广泛 ， 主要分布在长江流域的地区 。
折耳根的学名叫做嶯菜 ， 除了折耳根还可以叫鱼腥草、猪鼻拱等 ， 叫鱼腥草是因为这种蔬菜闻起来有一股鱼腥味 ， 不同的地方对它叫法不同 ， 但是都是指嶯菜 。
它是非常怕强光的 ， 喜欢阴暗潮湿的地方 ， 能抗住寒冷 ， 但是比较怕干旱 ， 在农田、茶园等地方常见 ， 主要生产的地方是我国的陕西、甘肃以及南方地区 ， 在国外都有种植 。野生的嶯菜可以常年采摘 ， 在春夏的时候采摘它的叶子 ， 秋冬则采摘它的根茎 。
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