鸡胗是鸡的哪个部位

鸡是人们日常生活中相当常见的一种食物 。在农村地区,几乎家家户户养的都有鸡 。
鸡和人一样吃东西都是要消化的,鸡胗就相当于鸡的胃,帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。鸡胗的肌肉组织非常发达,里面常含有鸡吃的砂粒、石子等,鸡胗不断收缩,蠕动,砂粒和石子就把食物磨碎了,这样鸡或其他鸟类就可以吸收食物中的营养了 。
那么鸡胗对人有什么好处呢?

1、化积排石,固摄缩尿等作用 。
2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等 。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用 。
3、用于饮食积滞,小儿疳积 。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃 。
4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓 。
通俗点讲就是鸡胗能够消食导滞,帮助消化
  。


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