火锅配菜有哪些菜单大全 火锅配菜有哪些


冬天虽然冷 , 但是能打火锅 , 和家人或者和一群志同道合的朋友聚在一起吃火锅 , 咕噜咕噜的羊肉卷、牛肉、各种肉丸子在锅里翻滚着 , 冒着热气让人直流口水 , 整个屋子都香喷喷的 , 涮涮涮吃起来 , 痛痛快快大吃大喝 , 再喝点小酒 , 舌尖的满足就是最幸福的大事 , 谁能拒绝得了这火锅的诱惑!
聚会吃火锅 , 过年吃火锅 , 下班跟同事吃火锅 , 没有一顿火锅搞不定的事 , 火锅这么受欢迎 ,  , 现在的人打火锅都多样化 , 可以在家里打火锅 , 或者出去外面打火锅 。
在家打火锅 , 我们要准备什么食材 , 要什么样的口味 , 要辣的 , 还是不辣的 , 还是一边辣一边不辣 , 为了吃得更尽兴 , 选锅底很重要 , 首先我们要了解一下吃火锅的人对口味的要求再做决定 , 
火锅锅底介绍:
麻辣火锅:麻辣为主多味并存调料善于变化 , 选料广泛 , 四季均宜 。
鸳鸯火锅:麻辣清香 , 以红汤卤和清汤卤 , 两者合拼的火锅 。底料直接买菌汤底料 。
九宫格火锅:牛油为主 , 注重大麻大辣 , 合适不同食客的口味 。
杂锦火锅:选料精细 , 品种多样 , 营养丰富 , 放入高汤锅底烫熟后食用 。
5到10人配菜:
酱料蘸料:可以到超市买火锅酱料蘸料
菌菇类:金针菇 , 蘑菇 , 银耳 , 木耳 , 平菇 , 柴树菇 , 
蔬菜类:波菜 , 生菜 , 山药 , 淮山 , 白菜 , 玉米 , 酸菜 , 土豆片 , 香菜 , 姜葱蒜
豆制品:豆腐 , 豆皮 , 榨腐竹
肉类:猪红 , 牛百叶 , 羊肉卷 , 牛肉片 , 鸡肉 , 肉丸(首选潮汕牛肉丸 , 鱼丸 , 猪肉丸 , 鸡肉丸 , 鱼籽丸)虾丸 , 鱼饼 , 鱼片 , 虾 , 鹅肠 , 饺子 , 鳕鱼包 ,  , 火腿 , 午餐肉 , 腊肉 , 香肠
酒水 , 饮料
饭后水果:西瓜 , 苹果 , 葡萄 , 圣女果 , 
3到5人配菜
2人配菜
从80、90一代人有记忆开始 , 全家人聚在一起 , 羊肉在锅里沸腾着 , 绿色的蔬菜也不停翻滚着 。随着时代发展 , 火锅的形式也在不断增加 , 但唯一不变的就是人们对于火锅的喜爱 。
吃火锅 , 口味好才是王道 。绝对牛烤涮吧有多种口味可以选择 , 韩式泡菜锅、芝士锅、年糕锅 , 日式海鲜锅、咖喱锅等都是很火爆的 , 还有香草奶油锅、高丽参鸡锅、经典川辣锅、干白海鲜锅、番茄锅等十几种口味 。在这里不仅是自己吃火锅很有意境 , 朋友聚会来到这里也是不错的选择 。
同样的 , 绝对牛烤涮吧火锅配菜都有什么 , 也要仔细了解一下 。
肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等 。水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、蟹、虾、、带鱼以及水发海带等 。蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、萝卜、黄瓜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、空心菜以及荸荠等 。干货果品类:玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳以及竹荪等 。另外 , 还有经过加工的原料 , 如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等 。


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