我们都知道，小龙虾吃起来是有点麻烦的，尤其是前期的清洗处理以及烹饪 。小龙虾不是所有的部位都能吃的，所以在制作之前去除这些不能吃的部位，比如头部里面的内脏和虾线等 。那么小龙虾洗的时候去头还是吃的时候？下面让我们具体来看看吧！

文章插图
小龙虾洗的时候去头还是吃的时候一般清洗干净后，剪去头部的三分之一，去除里面的胃囊和内脏 。
小龙虾的清洗和处理是有一定讲究的，一般来讲，买回来的小龙虾要放水里面浸泡两三个小时，水里加一些食盐和白醋，这样可以去除体内的淤泥和脏东西，然后在刷洗几遍，再用剪刀剪去头部的三分之一，挑出里面的一些内脏和脏东西，然后用手挑出虾线，最后再用清水冲洗干净 。洗干净处理好的小龙虾是可以下锅烹饪了，是不能去除这个头部的 。吃的时候可以将虾尾和虾头掰开，吃虾尾的肉和虾头里面的黄 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 小龙虾夹子大身子小怎么回事
• 小龙虾剪掉头后虾黄怎么不掉出来
• 小龙虾剪开哪里比较入味？这两个地方要剪开！
• 小龙虾要剪腿吗 小龙虾的脚要不要剪掉
• 小龙虾要剪掉钳子吗？这个一般不用剪掉！
• 小龙虾剪去整个头部吗？只用剪去一小半！
• 小龙虾背上划一刀怎么划？不会的赶紧看看！
• 小龙虾后背用不用开口 小龙虾后背怎么开口
• 小龙虾吃的时候要去掉中间得线吗？这个一般都要挑出来的！
• 小龙虾如果不去虾线会怎么样？吃起来不卫生！