四款豆腐减肥食谱让你健康瘦身

【四款豆腐减肥食谱让你健康瘦身】豆腐可谓是减肥的佳品,今天小编为大家推荐四款豆腐减肥食谱,健康又营养,教你轻松瘦身,一起来看看吧 。
金银豆腐
原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克 , 淀粉少许调成浆状 。
制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右 , 加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段 。
麻婆豆腐
原料:豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克 。
制法:将豆腐切成2厘米见方的块 , 放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡,豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末,炒锅烧热 , 放油,放入牛肉馅炒散,待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色,下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,用湿淀粉勾芡即可,盛出后撒上花椒面 。
琵琶豆腐
原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克 , 高汤500克 。
制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中 。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成 。
豆腐意大利饭
原料:一块豆腐、150克熟米饭、1/4个洋葱、1个吞拿鱼罐头、少量培根、芦笋、牛油、1匙色拉油、1杯豆浆、少量盐、胡椒粉和粉状奶酪 。
制法:洋葱和培根切丝,芦笋切片 。在热锅中倒点色拉油,小火炒洋葱和培根,把吞拿鱼罐头和芦笋一同倒入锅中 。煮一会等油被食材吸收后,将豆浆和豆腐放入,作为汤汁,慢火煮3-4分钟 。加入少量的水后,把米饭加入一起煮 。等汤汁被吸收得差不多,加入盐和胡椒粉调味,上碟后用粉状奶酪撒在上面 。


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