因此我们不能盲目的说某一种油好、某一种油不好 ， 也不能一点油不吃 。我们应该关注的是ω-3系列脂肪酸和ω-6系列脂肪酸的比例 ， 现在大多数人都是ω-6系列脂肪酸摄入超标 ， 这个时候我们要增加ω-3系列脂肪酸的摄入 ， 不同种类的油搭配着吃 ， 不吃单一的油 ， 让脂肪酸的摄入更均衡一些 ， 比如一段时间以橄榄油为主 ， 一段时间以亚麻籽油为主 ， 一段时间以大豆油、玉米油、葵花籽油等为主 ， 搭配食用 。
对于减肥的小伙伴 ， 也不用把食用油拒之千里之外 ， 适量的用油对身体健康是有好处的 ， 人的大脑60%由脂肪组成 ， 所以 ， 拥有稳定的脂肪酸流对大脑健康很重要 。长期一点油不吃容易精力不好、皮肤状态变差（因为脂溶性维生素——维生素A的吸收会受影响 ， 它不仅对视力有好处 ， 对于保持皮肤健康也很重要哦） 。根据《中国居民膳食指南2016》推荐成年人每天食用油的用量在25-30g之间就没问题哦 。
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