减肥期间可以吃糙米饭吗 吃糙米真的可以减肥吗

在减肥或减脂期很关键的一点就是,要保证每日饮食的热量缺口 。然后在此基础上,我们还要尽可能吃得干净,健康,并且饱腹感更强,因为这样才能够帮助我们更好地持续减脂 。
减脂是一个缓慢的过程,并不是三五天就能够看到成效 。所以,当你准备选择某种食物开始减肥的时候,就要先问自己一句:这样的饮食我能够坚持多久?如果无法坚持2~3个月甚至更久,那么这种饮食还是不要贸然选择了 。
因为,这只会使你消耗对减肥的热情,并承受减肥失败的打击 。
吃糙米真的可以减肥吗(减肥期间可以吃糙米饭吗)有小伙伴问道:为什么减肥的时候,我们要吃糙米,而不是选择大米?这两者不都是米吗,前者只是带了一些米糠而已,它们的效果就差了那么多吗?
接下来,我们就来聊一聊大米和糙米究竟有什么不同?以及糙米为什么更加适合减肥?
首先,糙米和大米它都是米,都是富含碳水化合物的主食类食物 。
它们的不同点在于,大米属于精细型的碳水化合物,它比糙米更加便于消化,因为它去掉了稻谷最外层的那层壳,也就是我们俗称的糠 。
去掉糠皮的好处在于,它的口感更好,食用更加方便,适合大多数人食用 。而且大米去掉糠皮之后,也会更加易于保存,不易生虫 。
糙米则属于复合型的碳水化合物,因为在加工的时候,它保留了原本的糠皮表层 。而这里也保留了更多的膳食纤维以及丰富的矿物质 。
所以,论营养价值以及在饱腹感层面,糙米要优于大米 。
因为糙米富含丰富的膳食纤维,它能够帮助促进我们的肠道蠕动,并且能够带来更加强烈的饱腹感,这样可以更好地帮助我们控制饮食 。
但糙米也有缺点,它的烹饪时间更久 。
如果用同样的时间来烹饪糙米,你会发现糙米并做不熟,而且它的口感偏硬,也就很难取得多数人的喜欢 。
另外,由于糙米属于少数人的选择,所以它的价格也通常会比大米贵 。物以稀为贵嘛,而且眼下越是健康的食品,它的价格都要会比普通的食物高上一些 。
那么,除了口感以及营养上的区别之外,大米和糙米是如何对减肥带来不同影响的?
大米属于精细的碳水化合物,它的GI值相比糙米要高,它的升糖指速度更快,容易引起血糖的波动,也更容易促进脂肪的合成,阻碍减脂 。
而糙米的GI值要低于大米,它的升糖速度更慢,消化时间也更长 。
其实,这一点对于减肥的人群是非常关键的 。
因为对很多人来说,两餐之间往往会产生强烈的饥饿感,容易吃很多高热量的零食来填补肚子的空虚感 。而一不留神就很容易吃过多的热量,导致热量盈余,这并不利于减脂 。
但无论你是选择白米还是糙米,都要注意好它们的摄入量 。
因为不管选择什么食物,每日的总热量摄入才是应该放在第1位的 。在保证了热量缺口的同时,让自己吃的更饱,更健康,才能帮助我们更有效地去减脂 。
不要以为选择了糙米之后就可以放纵的吃喝,因为一旦你超出了身体所需要热量,你依然会变胖 。
如何解决糙米口感差的问题?
很多小伙伴买过糙米之后,按照以往做大米饭的方法进行,结果发现这米做不熟,而且口感太硬,不喜欢吃 。
实际上这是因为烹饪方法不正确造成的 。
即便选择了糙米后,我也不太建议你全部用糙米作为主食 。因为由精细的大米直接更换为糙米,对于大多数人来说是无法接受的,无论是烹饪方法还是口感,或者是价格 。
毕竟对很多人来说都有家庭,不能只顾自己吃 。


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