意大利瓶装水真的会变质吗 玻璃瓶装水会变质吗


意大利瓶装水真的会变质吗 玻璃瓶装水会变质吗

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据意大利媒体报道,奋斗在意大利综合编译:如果我们仔细观察在意大利的瓶装水,我们会发现,瓶装水和所有包装食品一样,都有保质期,或最佳饮用日期 。但事实上,这只是瓶子的保质期,若不以正确的方式储存水,还会导致犯罪 。
报道称意大利是塑料瓶装矿泉水消费量最高的国家之一,每年人均消费量超200升 。正是因为这个原因,意大利对瓶装水的运输、储存都有明确的法律规定 。
首先,根据意大利法律,矿泉水是不会过期的,无论存放多长时间都会被认为是安全的 。然而细心的消费者会发现,在瓶装水瓶盖或瓶体上都会有一个喷码,而无论是塑料瓶还是玻璃瓶,喷码上却明确地写明了保质期,或最佳饮用日期,通常这个日期为1年或两年 。
(资料图:瓶体上的喷码)
事实上,这个喷码并非水的有效期,而是瓶子 。经过各种实验室检测发现,塑料瓶装水在1年或2年后,能从水中检测出微量的乙醛,玻璃瓶中也有发现一些物质散播到水中,这些物质会改变水质,从长远来看可能对人类健康有害,在某些情况下,还可能致癌 。
(资料图:PET塑料瓶)
报道称,玻璃曾经被认为是最好的器皿,化学性质为惰性,不透气,微生物也无法穿透,并且可以回收使用 。但由于其重量和易碎性,导致运输成本激增 。直到1960年,人类发明了PVC材料(聚氯乙烯),但具有一定的穿透性,无法盛装碳酸饮料,直到塑料瓶PET材料(聚对苯二甲酸乙二醇酯)被发明出来,PET材料被认为是最安全的材料,只要储存得当即可保证水质,也不易破碎 。因此目前意大利市场上超70%的瓶装水,无论是蒸馏水、矿泉水、纯净水、气泡水、碳酸饮料都是这种材料做为瓶子 。
(资料图:七种常见塑料)
但是,无论是PET瓶还是玻璃瓶,如果没有妥善储存和运输,都会有物质被释放到水中,从而改变水质 。因此意大利媒体建议用如下方法储存瓶装水:
1.存放在阴凉干燥的地方,因为瓶装水对湿度非常敏感 。
2.在干净无味的地方存放,特别是远离碳氢化合物、清洁剂或其他任何可能污染它的物质 。
3.远离光源和热源,因为瓶装水容易受到太阳的紫外线和热应力的影响 。
4.不要冷冻瓶装水,因为冰或低温也会导致瓶子改变水的成分 。
值得注意的是,阳光特别是夏天的阳光会对瓶装水造成非常大的影响 。作为普通消费者,不要将瓶装水放在阳台、汽车挡风玻璃前,或满是清洁剂的车库中 。
(新闻配图:不要将瓶装水放在阳光下)
如果是生产、运输、贩卖瓶装水的从业人员,更要避免此类错误,在2018年,意大利最高法院判决了一名西西里商人1.5万欧元罚款,因为他将打算出售的瓶装水放在阳光下晒了很长一段时间 。因此法院认为他没有对易腐烂的食品采取必要的措施,以避免将消费者的健康置于危险之中 。
(新闻配图:这种行为在意大利是犯罪行为)
此外,对于已经开封的矿泉水,则必须在两天内饮用,以避免带来风险 。大量研究表明,将开过瓶盖的矿泉水,在塑料瓶中多放一天,就可能有数百种化学物质来改变水质,并且有微生物污染的风险,因此专家建议,务必在2天内喝完瓶装水 。(奋斗在意大利)


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