煮了一锅松茸排骨焖饭 松茸排骨饭电饭煲


煮了一锅松茸排骨焖饭 松茸排骨饭电饭煲

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今天早上,睡到自然醒,原本兴致勃勃想去市场溜达的,看着窗外的大太阳,还是打了退堂鼓 。家里还有那天跟风库存的排骨,那么就偷个懒,用排骨与晒干的松茸煮了一锅饭,再用陈皮、干姜与黑茶煮了一壶减脂茶 。今天,我家的午餐标配就是黑茶与松茸排骨焖饭,当米饭煮好,掀开锅盖的一瞬间,那香气让人幸福得要飞起 。软烂入味的排骨,轻轻一咬,骨头就轻松滑落 。松松软软的米饭经过汤汁的浸泡,带着排骨香,还有松茸香,让人一不小心就吃撑了 。今天中午我就一口气吃了两碗米饭,那一整片的松茸嚼起来特别的满足,有一种浓郁的特殊香气 。
大米2杯、排骨300g、松茸干15g、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、葱珠1把

1. 准备好松茸干 。
2. 用清水浸泡半个小时以上,再将其冲洗干净 。
3. 排骨先用清水浸泡至发白,加入生抽与蚝油腌制15分钟左右 。
4. 大米淘洗干净,加入等量清水,浸泡半个小时左右 。
5. 将松茸、排骨与浸泡的酱料一起倒入米中,选择“米饭精煮”功能 。
6. 50分钟后,米饭已煮熟,开锅前可以撒入1把葱珠增香调味 。

没有松茸干,也可以换成香菇,香味不同,但也相当的好吃 。
焖饭的水比平时单纯煮米饭少一些,因为酱料也带有水分 。


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