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今晚，下班，接俺家老太太指示，须买菜回家 。去到市场有些晚了，天气也热，实在懒得逛，还有就是也懒得做饭，我原本只想吃白饭配咸鱼的 。但太后有令，只能勉强为之，带了青蒜与猪肉回家 。简单的家常小炒，有肉有青菜，还有灵魂酱料——欣和家的六月香豆瓣酱，鲜香入味，但就是太下饭了，让我多吃了半碗米饭 。这一点，真心不好 。
青蒜4根、猪肉（前兰肉）200g、盐2g、淀粉5g、六月香豆瓣酱1汤匙

1. 准备好青蒜、猪肉与六月香豆瓣酱 。
2. 猪肉冲洗干净，加入盐、淀粉与清水（1汤匙）抓匀，腌制15分钟 。
3. 青蒜洗干净，拣去老叶，将青蒜切段，分为蒜白与蒜叶 。
4. 热锅凉油，下蒜白，小火炒出香味 。
5. 加入六月香豆瓣酱，继续用小火将酱料炒散 。
6. 下腌制好的肉片，转大火，将肉片滑炒开 。
7. 将肉片炒至变色，加入蒜叶，与肉片翻炒均匀 。
8. 沿着锅边加入开水（2汤匙），盖上盖子焖1分钟左右，蒜叶变软，即可熄火，装盘食用 。

六月香豆瓣酱酱香浓郁，与郫县豆瓣不同，没有什么辣味 。

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