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前几天老妈给我寄来了一包野生小蘑菇 , 这可是一个稀罕物 。虽然个头非常小 , 但是香味十足 , 又很有嚼劲 , 搭配鸡块烹饪一下 , 真的特别好吃哦!
今天我们就来做一款简单又很好吃的 , 鸡腿肉炖蘑菇 , 让你吃起来爆香解馋 , 肯定会让你无比回味 。最重要的是烹饪过程也非常简单方便 , 一次可以做上一大盘 , 让全家人都吃得非常满意 。
鸡腿肉炖胡萝卜蘑菇 , 秋季可以常吃的家常菜 , 营养丰富 , 食材简单 !可以说在家常菜谱中 , 这肯定是可以排得上号的美味呢!大人和孩子都非常爱吃 , 尤其那独特的香味 , 每次吃都会意犹未尽啊!现在就一起来品尝一下吧 , 简单好吃又方便 , 千万不要错过 。
制作配料:鸡腿2个 胡萝卜1根 蘑菇适量 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 生姜2片 小葱2根
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、鸡腿切成小块 , 清水浸泡 , 把血水浸泡出来;
3、然后冷水下锅 , 加入葱姜焯水3分钟左右 , 然后捞出来清洗干净;
4、提前把蘑菇泡发 , 也可以用普通香菇代替;
5、胡萝卜去皮后切滚刀块 , 生姜切片备用;
6、锅中热油 , 加入1小勺白糖炒出糖色 , 加入鸡块翻炒均匀;
7、加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀;
8、加入没过鸡肉的清水煮开 , 再把蘑菇和胡萝卜加进去 , 盖上盖子继续中小火焖煮;
9、直到食材熟烂 , 大火收汁 , 出锅之前撒葱花就可以了;
10、鸡肉炖小蘑菇就好了 。秋天要多吃这样的菜 , 有肉有菜 , 营养丰富 , 食材也简单家常 , 家庭常备的家常菜!
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