平均身高35年长了8公分，中国男性是怎么做到的？( 二 )

在这些研究者们看来，这些身高的变化差异是呈现代际变化特点的，或许与母亲怀孕期间的暴露和经历有关。

从国内相关权威统计数据来看，身高增长的代际积累更为直观。

根据国家卫健委此前发布的《报告》，如今，18~44岁的中国男性平均身高169.7公分，女性为158公分，较2015年的统计数据分别增加了1.2公分、0.8公分；6~17岁未成年男性和女性平均身高则分别增高了1.6公分、1公分。

国家体育总局发布的《2010年国民体质检测公报》中，不同年龄阶段人群平均身高的数据则更能直观呈现出这种代际差异。

数据来源：《2010年国民体质检测公报》

同时，青春期开始的年龄亦可能对身高产生影响。一些研究结果显示，青春期开始年龄与最终身高之间存在负相关，即青春期开始得越早，最终身高越矮。

而这两个原因，研究者们认为均是受到食物和营养的影响，包括能量平衡、营养物质的充足性和质量，特别是蛋白质、脂肪和微量元素。

这与陈小舒的观点一致。“有一些后天因素独立地影响着身高，目前已知最重要的是营养情况，均衡、合理的饮食搭配对孩子的成长将有很大帮助”，她告诉中国新闻周刊。

营养学家普遍认为，包括鸡蛋、牛奶、红肉、白肉等提供的蛋白质对身高发育有正面作用。美国一项针对105个国家男性身高的研究也曾发现，蛋白质摄入量与身高存在一定程度的正相关性。

图源：《男性身高的主要相关因素：对 105 个国家的研究》

如果从这一点来看，中国农业、畜牧业等相关产业的发展，便也是影响身高的一个重大宏观因素。

要知道，1978年粮食丰收，年产量也不过刚突破3亿吨大关，人均产量为319公斤，而到了2020年全国粮食总产量近6.7亿吨，人均粮食产量达到474公斤，早已超过了国际粮食安全标准线。

肉、蛋、奶、水产品这样的高蛋白质品类，1980年全年摊到每个中国人头上的也就14.9公斤、2.7公斤、3公斤、5.3公斤；作为参考，同年美国四类产品的人均消费量分别为108.7公斤、15.7公斤、239.1公斤、15.4公斤。而到了2020年，中国蛋、奶、水产品的人均消费量均较1980年翻了8倍左右，肉类也翻了将近4倍。

根据国家卫健委副主任李斌介绍，眼下中国营养不足及人群微量营养素缺乏问题也正在持续改善。

“6岁以下儿童生长迟缓率降至了7%以下，低体重率降至5%以下；以贫血为例，本次监测的结果显示，我国18岁及以上居民贫血率为8.7%，6-17岁儿童青少年贫血率为6.1%，孕妇贫血率为13.6%，与2015年发布的结果相比均有显著下降”，李斌在发布会上介绍。

另外，随着经济发展，中国在水质、卫生设施、医疗水平等方面亦有较大提升，传染性疾病的发生率得以逐步控制，甚至如疟疾这样的传染病在中国已被消灭，同时疾病的治疗率也得以提升。这些也对身高发育有积极意义。

警惕“营养过度”

不过值得注意的是，在为身高持续增长喜悦的同时，前述卫健委报告还给大众提了个醒——警惕超重肥胖。

“我国成年居民超重肥胖超过50%，6~17岁的儿童青少年接近20%，6岁以下的儿童达到10% 。所以可以用超重肥胖上升速度较快、流行水平较高、全人群均受影响来描述当前人群的超重肥胖形势”，中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华曾在发布会上介绍。

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