饺子热量有多高一个饺子的热量是多少这个高( 二 )

2.蔬菜有点少

很多饺子以“皮薄馅多一兜肉”为卖点，蔬菜只是起点缀和调味的作用，量很少。自己包饺子，可以多放点蔬菜。

“多放点”会有多少蔬菜呢？给大家一个参考。比如按照这个食谱包的饺子：

荠菜鲜肉饺子

饺子馅：白菜 400g、荠菜 250g、瘦肉200g ，调料若干。

饺子皮：面粉 500g 、240g水。

大约包80个饺子

算下来， 平均每个饺子有8g蔬菜 。如果一顿吃15个饺子，就是120g蔬菜。

大白菜外侧叶子，一片就能达到150g 。一顿饭十几个水饺吃到的蔬菜，和炒一盘蔬菜相比，显然是少的。

当然了， 蔬菜偏少也是外食普遍存在的问题 ，不止是饺子的问题。

▲By张展通／commons.wikimedia.org

3.盐有点多

速冻饺子的钠含量在400mg/100g左右，甚至更高。也就是说5、6个饺子就有1克盐，一天吃盐不超过5g ，一顿饺子可能就吃掉3g 。

针对以上3个问题，做一些调整就好啦：

1.一餐不要只吃饺子

搭配一些蔬菜和其他低脂肪的蛋白质。

糖尿病人、有减肥需求的人，尽量选择蒸、煮等烹饪方式， 比如拌菠菜、油麦菜、拍黄瓜。

这样既控制了热量，增加了膳食纤维，有利于餐后血糖平稳，又增加了维生素、矿物质的摄入，有助于营养的均衡摄入。

包饺子的时候，蔬菜剁得很碎，膳食纤维延缓血糖上升的作用会受一定影响。挤掉了蔬菜汁，营养也有一定损失。

根据中国学者的研究，饺子(三鲜)的GI是28 ，属于低GI食物。

但这不意味着所有饺子都是低GI食物，糖尿病人可以放心大吃饺子。

如果饺子馅儿调得不合适，蔬菜、蛋白质含量偏低，就会造成碳水化合物相对偏高，营养素比例不合理，就可能造成餐后血糖升高的现象。如果还不注意控制数量，那就雪上加霜了。

2.注意量

作为南方人，第一次在北方吃饺子时，点菜这件事就把我难住了，以前我从来不知道，饺子是要按“两”点的。

食堂阿姨说，一般女生吃2两，男生吃4两， 一两=6个饺子 。

后来我知道了， “一两饺子"的“一两”是指一两面粉就跟一两饭=50g生米煮的饭一个道理，都是一个约定俗成的算法，即50g面粉擀6张饺子皮，实际情况不一定如此。

一顿饭吃二两饺子，再加些配菜，对女生来说基本上差不多；男生的每日能量需求比女生大，但吃四两对很多男学生来说可能也有点多了。

如果逢年过节吃，还有一桌子大鱼大肉的，那更要注意心中有数了。

▲日式煎饺， ByOcdp-commons.wikimedia.

3. 蘸料不要太多

酱油、辣椒酱、醋……这些调料其实都是含盐的。加了醋又加酱油、辣椒酱，咸上加咸。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

饺子热量有多高 一个饺子的热量是多少这个高( 二 )

饺子热量有多高一个饺子的热量是多少这个高( 二 )