该买电饭煲还是电压力锅 是买电压力锅好还是电饭煲好( 二 )


▼顶部前侧是把手排气钮合一的设计,后侧是压力阀和安全阀 。中间的圆形是开盖把手,转动后可以开盖和锁定 。
▼后部的是压力安全钮,浮子浮起说明有压力,不能开盖,落下后说明到达安全压力,可以开盖 。
▼机身前部是控制菜单,不通电时是全黑的,通电后会有LED的菜单 。底部的旋钮可以选择菜单 。
▼接通电源可以看到有8档的预设菜单,包括了高压菜谱、火锅、煮饭等多种程序,还带有火锅、保温、自定义功能,同时还可以预约,提前晚上放入食材,早上就有香喷喷的饭菜了 。
▼看了介绍,每一档菜单不仅仅是时间长短的不同,对应的压力也有差异,比如炖肉的压力就较高,而煮粥就相对较低,智能化的配对不同的菜品 。
▼打开后看到锅盖的部分,采用分离式的设计,清洁起来比较方便 。
▼对比与我用过的开盖式的,开盖的卫生死角真的比较多,分离式的可以做彻底的清洁,做到无死角 。
▼这款配了两个内胆,一个有涂层的用于电饭煲模式煮饭,一个无涂层的用于电压力锅炖煮,这样在炖煮一些有锋利骨头的排骨等的时候就不担心划伤涂层了 。
▼这款是我在用的三款中底部弧度最大的,配合上大面积的加热底部,有立体加热的效果 。
▼底部的加热面也是几款中面积最大的,可以增加加热的均匀性,包裹性也更好 。


三、烧个菜试试吧
▼先来红烧个排骨试试效果吧,把排骨先焯水去掉血沫后,放入压力锅中 。
▼加入葱姜、卤料包、老抽、生抽、料酒 。
▼顶部拨钮拨到电压力锅模式,选择炖肉程序30分钟 。
▼炖好的排骨软烂,可以直接脱骨,并且佐料的滋味也融入到了肉内,非常入味 。



▼再来煮个火锅吧,由于有透明的玻璃盖,可以看到烹饪的过程,煮菜烧汤也没问题 。
▼选择预制的火锅程序
▼盖上锅盖,可以加快加热的效率,4分钟左右冷水就能沸腾
▼1300w的火力也足够大,能保持火锅一直是沸腾状态,冬天吃火锅也不怕火力小,涮得很痛快 。
▼涮好的羊肉不柴,火力足够大,几面就能烫熟,羊肉很嫩 。



▼最后来试试电饭煲模式吧, 做一个快手煲仔饭,3杯米淘洗好后,放入没过米的水泡30分钟,这时候我们可以准备我们的菜,一般没有太多水分、加热后不容易变黄的都可以放入,我放了青豆、土豆、胡萝卜、腊肠以及泡发好的香菇 。
▼然后加入生产2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐3g,最后加刚好没过食材的清水 。选择煮饭程序 。
▼煮好后,加入几滴香油即可 。
▼可以看到煮好的饭粒粒分明,并且都很饱满,还不油腻,真真吃出了热炒店刚炒出的感觉,同时推荐大家也自己在家做这道快手饭,饭菜都有了,一道搞定 。


总结好了,最后总结一下吧,传统电饭煲不适合炖菜,而电压力锅煮饭的效果也欠佳,二选一成为了困难 。小孩子才做选择,有了APIXINTL你可以做到你都要 。APIXINTL的这款三合一饭煲,既可以做电饭煲也可以做压力锅,还可以煮火锅 。配套的两个内胆也防止串味和磨损涂层 。分离式的锅盖结构更便于清洗,是款不错的多功能厨电 。


同时相比于早期日淘的电饭煲,同样来自于日本APIXINTL的这款220v的饭煲,在煮豆饭上有更好的效果,炖煮专用内胆也没有涂层脱落的风险 。煮白米饭时也能达到日淘电饭锅的水准,并且不挑米,现在已经完全不用再用巨大变压器的日淘电饭锅了 。


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