该买电饭煲还是电压力锅 是买电压力锅好还是电饭煲好


该买电饭煲还是电压力锅 是买电压力锅好还是电饭煲好

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艾维巴蒂,我是M慢性子,一个厨房器材党,也是一个每天和厨房打交道的人 。在厨房中,我们煮饭既可以用电饭煲,也可以用电压力锅,那到底哪种更适合呢?作为两种锅具都使用了五年以上的资深用户,把我的经验分享给大家,首先说结论,两者都有优缺点,并且是互补的关系 。资金充足,厨房大就两者都买 。或者来看看2合一的产品 。


一、分别用了五年的电饭锅、压力锅有什么优缺点▼以下我用了5年以上的人肉海淘日版电饭锅和国产电压力锅 。

▼先说说日版电饭锅的优点,3D立体加热,近一个小时的精煮,煮出的米饭确实香,并且不挑米,一般3元左右的东北大米都能煮出不错的口感,我用过的很多国内同类设计的电饭锅,就挑米,用非常好的米也能煮得很香,但是一般的米煮出来就非常粗糙,虽然功能类似,在程序的调节上还是有差距,不知道大家有没有同感 。
▼再来说说缺点,一个是110v电压,必须带一个硕大的变压器使用 。我这个在唐吉坷德买得不到一千元,比当时很多国内的仿品都便宜,但是就不得不带着个硕大的变压器了 。菜单全日文也是个问题,我基本只用默认的精煮档位 。
▼第二个缺点就是配的锅只有一直带涂层的,时间长了涂层有脱落的情况,底部内部均有脱落,内锅估计和我煮过几次排骨有关系,还是不建议用电饭锅煮有棱角的骨头类,毕竟它没有炖菜专用的内胆 。
▼第三几乎是电饭煲的通病了,煮豆饭豆子煮不开,即使提前泡过的豆子都不行,我用过几台电饭煲都有这个问题,如下是某马的有机红豆依然不容易煮开花 。

▼而这时就不得不提到电压力锅的优点了,压力大对于豆饭的烹饪可谓得心应手,以下是我新买压力锅煮的豆饭,同样的豆子,同样的泡豆时间,豆子都煮开花了,非常软糯,容易消化 。同时对于牛腱子、蹄髈、排骨这些不容易煮熟的食材,电压力锅用很少的时间就能煮到脱骨,非常软烂,这都是它的优点 。
▼说到电压力锅的缺点,首先就是如下我这种盖子和锅连体式的,长期使用下来,有清洁死角,打开锅盖看,很多死角上都有锈蚀的痕迹,虽然也是不锈钢材质,但是不锈钢长期和一些佐料接触清洁不到位也是会生锈的 。
▼第二点,电压力锅煮的白米饭,感觉就是不如电饭煲的好吃,电压力锅煮饭由于高压所以时间短,就没有像电饭锅的精煮 。
▼最后就不知道是不是我这台的个例,锅子顶部的塑料有龟裂和发黄的情况,并且只有顶部黄,侧面的还好,实在是不敢再用了,电压力锅也到了该换的时候了,该说不说,同样用了五年,日版的质量确实比这台好,外表面都非常完好 。
▼最后总结下电饭煲和电压力锅的优缺点,可以说它们是互补的,电饭煲更适合煮饭,而压力锅更适合炖菜,而五谷豆饭压力锅效果更好,不要选连体锅盖的有清洁死角 。


二、电压力锅+电饭煲+电火锅三合一新选择▼最近在逛某宝时看到了一款APIXINTL的既能当电压力锅又能当电饭煲的锅,还有电火锅的功能 。同时也是分离锅盖设计,双内胆有专用的炖煮内胆 。正好相对于地弥补我之前电压力锅连体盖有死角、电饭锅不能炖煮、需要煮豆饭的需求,并且价格也和我老款压力锅价格差不多,五六百的样子,价格也不错,入手了一台,来分享下体验吧 。
▼首先来看下外观部分吧,整体是米白色的配色,玫瑰金的点缀,有一种独特的复古感 。


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