观赏鸡是什么 _观赏-「四川龙网」

1、观赏鸡是什么，这样养鸡有什么优点呢？鸡肉作为我国主要的蛋白质来源之一，在我国每年的销量都很大，特别像在刚刚度过的2019年，受疫情影响猪肉产量大幅度下滑，鸡肉类的产品需求量孟增，价格也大幅度上涨，给养殖户带来了很大的实惠。鸡的养殖在我国根据养殖用途的不同，目前有三类分别是肉鸡、蛋鸡和观赏鸡。其中以肉鸡和蛋鸡的养殖规模最大。肉鸡的养殖又分为工厂化生产模式和生态放养模式，根据养殖模式的不同，它们的口感和营养价值也不同，生态放养鸡要略胜一筹。
特别像最近几十年，随着我国居民消费理念的转变，对营养健康方面的意识提高，也带动了生态养殖禽类的快速发展。这也给很多养殖户带来了新的商机，发展的前景比较广阔，那么生态放养柴鸡，这样养殖模式有什么优点？下面我简单的介绍一下。
◆和工厂化生产肉鸡屠宰后的肉质相比较，生态放养柴鸡的口感更好
工厂化生产肉鸡，它的优点是占地面积小、养殖密度高、便于集中管理、出栏时间快。当然有优点就有缺点，最大的缺点就是工厂化由于养殖的时间短，导致鸡肉的口感不佳，不像散养鸡一样肉质紧实，咀嚼香气浓郁。出现这种情况主要是因为，为了达到快速出栏的目的，工厂化生产肉鸡全程采用育肥料饲喂，加快它的生长速度，同时由于场地所限鸡的活动量非常?。?所以体内的肌肉得不到充分锻炼，呈松散状无力，在我们食用后就会感觉软面无嚼劲。
对于生态放养柴鸡来说，由于从小就在野外生活，活动范围非常广，在每日采食、奔跑追逐的过程中增强了肌肉的韧性。通过长时间的积累，肌肉紧实弹性强，营养成分积累的也更充足，所以在我们食用的时候更有嚼劲，口感也比工厂化生产的鸡肉质更香。
◆和工厂化生产肉鸡相比较，生态放养柴鸡的营养价值和安全性也更高，
之前说过工厂化生产为了加快鸡雏的生长速度，会在饲料当中添加很多种刺激生长类药物，使它的出栏速度缩短到45天左右。由于从小就是食用快速育肥类饲料，所以在它的体内无法完全代谢的成分也会有一定的沉积，在我们食用后会直接进入我们的体内，虽然说不会产生太大的影响，但毕竟还是有一定的成分摄入。
而传统的生态放养柴鸡，后期进入正常生产阶段完全是普通饲料饲喂，日常还可以自由啄食场地内的青草和昆虫，生长的周期延长到4~5个月，所以它的营养成分和安全性更高。
◆和工厂化生产肉鸡比较，生态散养肉鸡的售价更高，认可度也非常高。
目前工厂化生产的肉鸡，在市场的占有率非常高，达到90%以上，一般是以分割或白条鸡的方式出售。零售价格一般在8.5~9元一斤左右，每只鸡的零售价格在30~35元左右。如果按照成活率95%,再减去鸡苗的价格，和各项杂费，根据地区的不同，养殖45天后每出栏一只可以获利10~15元左右。
生态散养柴鸡从鸡雏长到2公斤左右，需要4~5个月的生长周期，零售的价格一般在120~150元左右一只，成活率一般在85%，减去鸡苗的价格和各项杂费，单只获利可以达到60--90元左右，就算此阶段肉鸡可以养殖三批，核算起来也要略低。
另外由于它的市场饱和率低，存栏量比较少，所以能够买到非常不易，在人们追求健康饮食观念转变后，即使面对较高的零售价格，也能得到消费者的认可。

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