春季养生保健食谱_ 春季养生六款食谱吃出健康

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一、春季健康养生小常识
养阳防风“养阳防风”是春季养生应该遵循的原则，因为春季人体阳气顺应然，向上向外疏发，所以要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免。另外春季多风，而风邪是春季疾病外感因素的主要因素，它可能引发各种传染性、流行性疾病，所以也要“防风” 。
养肝为先不同季节养生的重点不同，春天应该以“养肝”为先。因为春天五行属木，而人体的五脏之中肝也属是木性，因而春气通肝。在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。另外中医养生学理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。
饮食春季养生饮食应该根据个人体质来进行选择，普通健康的人群不主张大量进补，主要以清淡饮食为主，不要吃太多干燥、辛辣的食物。如果是身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。另外，因为春季阳气上升容易阴，因此要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。
起居冬天我们习惯了“早睡晚起”，而春天则要“晚睡早起” 。春季的三个月是自然界万物复苏，各种生物欣欣向荣的季节。我们也要顺应自然界的规律，晚睡早起，起床后要全身放松，如散步、打拳。
情绪春天养生重养肝，而肝的生理特点是喜欢舒展、条畅的情绪而不喜欢抑郁、烦闷。所以，春季养生应该要特别注意自己的情绪，保持自己的心情舒畅，努力做到不着急、不生气、不发怒，以保证肝的舒畅条达。
多吃甜、少吃酸。唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益人体脾胃之气。不管是“养阳防风”、“养肝为先”的春季养生原则，还是饮食、起居、情绪等方面，春季养生的这些小常识你都了解了吗?
二、春季养生六款食谱吃出健康
海带绿豆汤
材料：取海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。
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做法：
1、将绿豆洗净、海带切丝。
2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3、将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
功效：清热解毒补元气。
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。中医认为：可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，绿豆还含有降血压及降血脂的成分。
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。
拌猪肝菠菜
原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
制法：将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。

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