柠檬放气调冷库可以贮藏多久 柠檬汁冷藏可以放多久


柠檬放气调冷库可以贮藏多久 柠檬汁冷藏可以放多久

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柠檬,又称柠果,因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子 。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”;因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 。原产马来西亚,美国和意大利是柠檬的著名产地,而法国则是世界上食用柠檬最多的国家,柠檬在国际市场上价值相对很高,占有一定的经济地位,下面小编就给大家讲解一下柠檬放气调冷库可以贮藏多久?温度要求是多少?
1,什么是气调库
气调冷库在冷藏库的基础上,增加——气调成分调节,能在适宜低温条件下,通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度,更大程度地创造果蔬贮藏更佳环境,气调库所造的低氧、适当C02浓度能有效地抑制果蔬呼吸作用和自我消耗,使之处于类似“休眠状态”,可以减少失水、减少病害发生延缓其新陈代谢的过程,从而达到保鲜寿命更长的效果 。




2,柠檬气调冷库贮藏注意事项
需要将刚采摘下来的柠檬果用木箱包装运输至冷藏库,预冷至10℃,挑选无病虫害、无机械伤、无腐烂的柠檬果用于贮藏 。用0.01毫米厚的高密度聚乙烯膜或0.02毫米厚的低密度聚乙烯膜制成小包装袋,将柠檬单果装入,拧紧袋口,放入包装箱内 。将包装箱在气调库内堆码成垛 。垛间要留有空隙以利通风 。
3柠檬气调冷库贮藏温度要求
柠檬气调冷库的温度应保持在10℃,湿度要保持在85%至90%之间,氧气应保持在5%至10%,柠檬放气调冷库贮藏时间可达8、9个月 。




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