杏仁粥的家常做法 杏仁大米粥的做法


杏仁粥的家常做法 杏仁大米粥的做法

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杏仁是一种坚果类食品,依据南北方地域种植不同分为甜杏仁和苦杏仁 。甜杏仁营养丰富,常做零食或食品添加之用;苦杏仁有微毒,不能直接食用,但是yao用价值极高,在很多中yao里多有添加,能止什么咳平什么喘,降低胆G醇及漂亮脸蛋,苗条身材 。温馨提示,以上文字奇奇怪怪,是因为平台有规定,生活类文章不能涉猎医学,否则视为违规,将会被罚 。大家可以去百度搜索杏仁的功效自行查看 。
杏仁可以熬粥食用,甜杏仁苦杏仁均可 。今天晨歌给大家介绍一种家庭版杏仁粥的做法,我们北方人常用苦杏仁,因为家家都有,就地取材 。朋友们可以到药店或干鲜果品店购买,也不是很贵,花不了几个钱 。下面介绍杏仁粥的做法:
步骤一:制作杏仁浆 。将杏仁捣碎,越碎越好,成粉面状,添加冷水调成杏仁浆,也可用打浆机将杏仁打成浆 。用网勺滤掉杏仁碎皮,浆水倒入锅中备用 。
步骤二: 杏仁去苦去毒 。起锅开中火,将杏仁浆水烧开,烧开转小火继续熬煮大约五分钟,中途多用勺子搅拌几次 。切记人不要离开,因为杏仁浆水特别容易溢锅,一则浪费,二则溢锅会熄灭燃气造成危险 。关火后品尝一下,此时的杏仁浆水不苦也没有了毒素 。


步骤三: 熬制杏仁粥 。另起锅烧水,根据个人喜好,将小米或大米或粳米煮成粥,待米粥将熟的时候倒入煮好的杏仁浆水继续熬煮至粥熟烂粘稠即可 。
补充说明,杏仁粥做法多种多样,苦甜杏仁均可,煮粥时可添加百合,枸杞等做成百合(枸杞)杏仁粥,营养和口感会更好;
如果用秫米(高粱米)做杏仁粥,在煮粥时直接添加备好的杏仁浆水一起煮就可以 。
好了,杏仁粥美味又有营养,做法你学会了吗?有什么问题可以在评论区和我交流,我们一起讨论学习 。别忘了,关注晨歌有妙招,让我们的身体更健康生活更美好!


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