竹子很容易种植，开春时取一截约半米长且比较粗壮的竹子，选择土质疏松、肥沃、背风向阳的地方扦插，第二年就会在根部长出几根竹笋，这个时候不能砍掉它们，留着长成竹子 。第三年竹笋越长越多，就可以选择砍掉一部分竹笋食用了 。
竹子无需过多打理，一般每年春天需要给它施农家肥和培土 ， 往后竹笋会一年比一年多，每年可以采收几百甚至上千斤竹笋 。
一笋多吃，制作方法丰富，比如烹饪后的新鲜竹笋口感清甜脆口，味道鲜美，酸笋的味道酸爽可口，干笋泡制后风味独特，各有千秋 。
5、辣椒有什么经典吃法？作为重庆人士，对辣椒的钟爱那是必须的，所以辣椒经典吃法当然知道很多 ， 这几简单说几种，还有很多差不多类似的就不用多说 ， 大家都知道的 。
1.青椒
红色辣椒和青椒可以切块或者条一起炒嫩玉米 。再加点盐，口味很足 。
绿色的菜辣椒切成小块炒小炒肉、切成丝炒肉丝 ， 青椒炒鸡蛋、虎皮尖椒这都是经典的炒法 。
青椒肉片
青椒肉丝
青椒炒鸡蛋
虎皮青椒
青椒还可以烧好了吃，这是以前在农村用柴灶的做法，特别的香，和虎皮青椒有点相似 。
青椒还可以煮好后凉拌，上面放点盐，加点蒜末 ， 豆瓣或者油辣子，等辣椒冷一会儿，简直味道好极了 。
凉拌辣椒
2.尖椒
青椒能炒的尖椒也能炒 ， 但是尖椒要辣一些，所以一些菜用尖椒炒来更入味 。
尖椒土豆片
红色绿色尖椒做辣椒酱：
青红椒、小米辣、大蒜、生姜、白酒、盐、豆豉、花生、白芝麻、洋葱、八角、桂皮、香叶、大葱、蚝油、生抽、牛肉 。
辣椒酱主要原材料
辣椒酱
尖椒是火锅底料的必备材料，都是晒干的红辣椒，特别入味 。
青色的尖椒
泡菜里面放青色尖椒，不但可以给其他泡菜里面的食物带来辣味，还等它泡熟之后捞起来炒菜，比如最常见的是泡椒猪肝 。泡椒凤爪也是一种带辣椒的特色菜 。
不知道大家还有没有其他的吃法，希望回复我，作为重庆人对辣椒是很热衷的 。

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