令人念念不忘的夏日冰粉来了夏天的冰粉( 二 )

添加冰粉粉，快速搅拌使冰粉粉完全溶解在水中。

可根据实际情况，将搅拌好的冰粉溶液倒入小号容器或是模具中，待冷却后放到冰箱里冷藏4个小时。

取2块黑糖和250ml的饮用水，将黑糖和水放入锅中用小火熬15分钟，使黑糖完全融化，液体变得粘稠，冷却后放入冰箱冷藏备用。（黑糖熬的时间越长味道越香。）

从冰箱里取出已经冰敷凝固的冰粉。用勺子轻轻地拍打一下，体验一番Q弹柔软的感觉。

是不是很好玩？

用刀尖切块装盘。

浇上黑糖汁（按照个人喜好，调整黑糖浆的用量），轻轻搅拌，使透明Q弹的冰粉被黑糖浆浸润上淡淡的酱红色。

加一勺玫瑰花酱，使冰粉的味道有了质的提升。（没有玫瑰花酱，可以选用桂花酱。）

如果说糖浆是冰粉的灵魂，那么花酱就是冰粉的味道源泉。没有添加花酱的冰粉口感很一般，吃的时候总觉得少点什么。

其他材料在放的时候完全根据个人喜好，有趣君放了花生碎、瓜子仁、熟芝麻、葡萄干、山楂碎和椰果。（材料中准备的是山楂片，在使用时需要将山楂片切碎或者是用手掰碎。）

自己在家自制冰粉，小料放的自然很多。（在外头买，总嫌店家放的小料少，没啥味儿。）

满满当当的一大碗，想要搅拌一下，却不知道要从哪里下手。

丨看起来就让人眼馋

可能是小料放的太多，也可能是食材密度的问题，搅拌过后有些小料都沉到了碗底。

不过这并不影响美感与味道。

一勺下去，尝尽各种味道。

冰粉本是剔透无味的，因为有了糖汁和小料，它才变得与众不同。

一口冰粉下肚，黑糖汁所带有的甜味逐渐消散，玫瑰花独有的味道充斥着整个口腔。

开口说话的时候，感觉自己呼出的空气都带着一丝丝的玫瑰花香。

偶尔还能吃上一片玫瑰花瓣，给口腔带来了一点不一样的感觉。（因为花瓣已经被白糖和蜂蜜腌制过，吃起来并没有生涩的感觉。）

丨自制玫瑰酱天然无添加

清凉爽口的冰粉配上Q弹柔软的椰果，简直像是火星撞上了地球。吃到嘴里，冰粉在口腔中四处游走，时而将椰果团团围住，时而将其孤立，椰果则是一直在舌尖打滑。

两个小东西似乎都没有感觉到危险的来临，唇齿微动，不过一两秒的功夫两个小东西就被有趣君吞入腹中。

冰冰凉凉的感觉顿时让人神清气爽。

丨很喜欢吃这个椰果

香酥脆的花生碎和瓜子仁，浓郁饱满的熟芝麻、酸酸甜甜的葡萄干、生津甘甜的山楂碎。

香、酥、酸、甜、滑、糯、弹……多层次的口感，充满口腔。一碗下肚，冰凉与甜美让人顿时幸福感爆棚。

丨甜甜的凉凉的

不用去街边小店排队，不用翻出手机点外卖，在家抽个空闲时间就能够做好的夏日冰粉，真的很划算，很方便，也很好吃。

有趣君每次都是下午下班到家，烧一壶开水，找个大点的盆子，将一整袋冰粉粉都倒进去，搅匀后装进保鲜盒里。晚上睡觉前，将装有冰粉的保鲜盒放入冰箱，第二天早上起来就能吃了。

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