浸泡或注水过的黄花鱼 。
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养殖户和农户的区别？所谓养殖户，就是指饲养家禽家畜包括养猪、养牛、养鱼、养蜂等的农户 。而农户是指从事农业种植和养殖的农民 ， 农户的范畴就包含了养殖户 。在田地里从事种植业的农民也属于农户 。因此，无论是种植户还是养殖户，他们都是农户 。农户的范畴要比养殖户的范畴大 。
有人说农村野生鲫鱼比池塘养殖鲫鱼营养健康？农村野生鲫鱼真的比池塘养殖鲫鱼营养健康吗？千万别这么认为，虽然我也是农村人，但不能说野生鲫鱼就更好，营养价值就比养殖的鲫鱼好 。这个话题怎么说？都有营养 ， 吃了都对身体健康有滋补作用 。就像前面咱们说的土鸡和肉鸡 ， 土鸡蛋和洋鸡蛋的区别一样 。除了风味和口感的不同，真的找不到有什么优势可言 。
在集市上，会有人打着野生鲫鱼的旗号来卖鲫鱼 。然后有人来买就说野生的好，更养人 。这样对一些哺乳期需要补奶下奶的农村宝妈诱惑力还是蛮大的 。因为民间说法吃鲫鱼可以补奶的，然后野生的比家养的更有功效 。
这个真的不能确定 。只能说野生鲫鱼的生长周期比较长久一些，那么肉质会和饲料鲫鱼有所不同 。记得幼苗时期在家里的坑塘捕捉鲫鱼，吃起来味道应该是更好一些，主要表现在鱼汤上面 。但说吃肉，鲫鱼很小 ， 都是鱼刺 ， 也不见得多好吃 。池塘喂养的鲫鱼，由于饲料中的营养物质更全面，因此鲫鱼生长发育比较快，因此鱼肉的风味物质积累就少一点，在口感上可能会有瑕疵 。但只要不是催熟的鱼类，营养价值都差不多 。说野生鲫鱼好的，真的很担心有这样的认知 。现在环境，农村野坑野塘里面的水质真的不敢保证干净卫生，鲫鱼会不会受到污染，真的不好说 。因此说野生鲫鱼好的，可能在没有污染的山区坑塘还有可能 。
另外识别野生还是家养的鲫鱼，可以从颜色上面看得出来 。家养的饲料鱼颜色比较深一点，鲫鱼鳞甲可能发黑，而野生鲫鱼的鳞甲颜色就比较淡一些 。要说更健康更营养，正规养殖鱼场的鲫鱼，更让人吃的放心 。
不要再相信什么野生鲫鱼多好，没有经过坑塘消毒的野生鲫鱼，携带各种寄生虫和病菌的机会更大，而人工养殖的鲫鱼 ， 因为消毒杀菌和全价饲料的喂养，会在肉质上，安全上更放心 。我在老家沟边逮到野鱼，现在从来不吃，看到沟里有农药瓶子，就没有什么心情去做鱼汤喝了 。和小时候不一样，那时候青山绿水的 。
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