如何分辨养殖鱼，鲈鳗野生和养殖怎么区分？野生鲈鱼和养殖鲈鱼区别在哪里
1、野生鲈鱼的体型较为细长 ， 表面颜色发亮，鱼身上的斑纹比较清晰，而养殖鲈鱼由于不需要自行觅食 ， 活动量较少 ， 因此体型短而粗，肚子较大，颜色较深 。
2、野生鲈鱼的嘴部较尖，而养殖鲈鱼的嘴部较为圆滑 。
3、野生鲈鱼一般为弓背 ， 而养殖鲈鱼的背部比较平直 。
4、野生鲈鱼的尾部较长 ， 并且相对比较完整，而养殖鲈鱼的尾部较短，多有伤缺口 。
养殖鱼与野生鱼营养有什么区别？答：
有的人说通过鱼类的体表颜色即可判断养殖鱼和野生鱼，网上也很多这种经验介绍 。其实，就我个人的接触到的商贩和实际养鱼经历来说，对于很多种类的鱼，这种经验并不靠谱 。多数鱼类的肤色往往能随着环境变化而变化，为了卖相和冒充野生鱼类，很多商贩有办法把人工养殖鱼的肤色改变 。常见的一种办法是把养殖鱼类放到河流里跟野生鱼类混养十天半月，当看不出二者的肤色区别时，就捞起来当野生鱼卖，这招能骗过多数消费者 。另一招就是最直接最快捷的，也能骗过不少消费者，那就是用颜料给养殖鱼染色，颜料来源很广泛，比如黄泥水、红泥水、高岭土泥浆水等，也可以直接用化工染料 。很多人认为人工染色会脱色，在鱼池里会发现有颜料颜色，其实 ， 错了，这种鱼类皮肤染色不简单的涂一下，所以，并不会脱色到水里 。综上所述，光靠肤色分辨野生鱼类和养殖鱼类是不大靠谱的，很多水产专家都能在商贩的“技术”手段下中招晚节不保，普通大众靠肤色分辨多数只有上当的份 。
1.体型是判断野生鱼和养殖鱼的一个重要参考依据 ， 养殖鱼类由于饲料充足，营养丰富 ， 所以，一般都膘肥体壮,而野生鱼由于在自然环境里充分竞争，有上顿没下顿，常常体型消瘦苗条 。
当然，也要看情况，在产卵期一些野生的雌鱼由于一肚子鱼卵，显得肚子比较大 ， 不懂的消费者也会误认为是膘肥体壮 。其实，这种由于生产后代而导致野生鱼大肚子，细心是能看出来的 ， 大肚子只体现子啊腹腔部，而养殖鱼的膘肥体壮是通体均匀的肥胖 。
2.养殖鱼类和野生鱼类体内脂肪含量是区分二者的重要依据 。现在的鱼饲料都是高脂肪高蛋白组成，且喂食充足 ， 因此，人工饲养鱼类体内脂肪含量很高，不但腹腔和鱼肠堆满脂肪 ， 连鱼皮下都可能是厚厚一层脂肪，甚至鱼腩都是脂肪为主 。而野生鱼类由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少 。
此外，养殖鱼类由于饲料高脂肪 ， 会导致高胆固醇，胆囊很大 ， 胆汁多且颜色浓重 。野生鱼类胆囊小一些，且胆汁没有那么多，颜色相对淡一些 。
养殖鱼类由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料 ， 且食量大，定期投喂 ， 消化吸收率低，因此，排泄物往往是黑乎乎的 ， 且腥臭味很重 。而野生鱼类由于食用纯天然食物，且食物量少，消化很充分，排便颜色浅，腥臭味淡很多 。仔细观察鱼池里的水质情况，就能有所察觉 。
对于养殖鱼类，如果摊主对鱼进行饥饿处理，就是在清水里养几天不投食，那这招就基本失灵了 。一些猴急的商贩 ， 马上进货马上卖，这样的养殖鱼冒充野生鱼，只要一宰杀 ， 细心的消费者都可以看出门道，捅破鱼肠观察其中的未消化食物和消化残渣，就能发现鱼饲料的踪影 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：