4、坐锅热油 ， 爆香蒜末、姜末、红辣椒，入兔子肉，爆炒两三分钟，途中加少量盐提前入味;下入苦瓜，略翻炒 ， 倒入少量高汤或温水，加少量盐、生抽、老抽，炒至汤汁基本收干，即可起锅装盘 。
兔子肉咸香美味，是节假日餐桌上的滋味下饭菜 。
六、粉蒸兔肉的
肉类中就数兔肉的脂肪含量极低远低于猪肉、牛肉、羊肉的脂肪含量且它的营养价值也很高 。兔肉含有丰富的优质蛋白质含量高达21%超过猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉的蛋白质含量 。兔肉所含的8种人体必需氨基酸它的含量和比例接近人体需要而且吸收率高 。兔肉的矿物质含量较多尤其是钙的含量较高 。兔肉的胆固醇含量每100克仅含有60~80毫克不仅比一般肉类低比鱼类也低 。这份兔腿肉是和芋头一起蒸的香鲜无比!
材料：红嘴芽、芋头三只、兔腿肉半碗、葱、姜、蒜碎、蒸肉粉半袋
粉蒸兔肉的做法
1、芋头洗净去皮切片铺在碗底
2、兔肉切丁用生抽、葱姜蒜碎、黄酒拌匀静候片刻再用约半袋蒸肉粉拌匀铺在芋头片上
3、兔肉无油可以浇一点橄榄油入内
4、入蒸锅大火隔水蒸约30分钟期间揭盖在粉蒸肉表面洒上一点儿开水防止肉肉们脱水变干
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粉蒸兔肉食材搭配小提示
维生素K3和兔肉不能一起吃:兔肉与维生素K3同食易降低药效 。
姜和兔肉不能一起吃:兔肉酸寒，性冷;而干姜、生姜辛辣性热 ， 二者味性相反 ， 一寒一热，同食后容易导致腹泻 。
以上就是刺楸对老人们说的不能随便捡春天的野鸡和冬天的野兔的看法，如果觉得回答得不错就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢 。
打工多年想回老家农村做什么好？对于在外面漂泊的农民工来说，其实如果有机会会老家做点事情的，其实他们更希望能在老家呆着，毕竟外面的城市再怎么繁华 ， 跟自己也没有多大关系 ， 毕竟自己的根不在那里 。而回农村干什么，是很多人在思考的问题 。
而对于这个问题，我有这么几个建议 。
1、“有头脑的人”做生意 。现在农村想做生意其实有很多选择 。如果你在的农村旅游业发展比较好的话，你可以开一个商店 。现在很多农村开始搞生态农村、绿色农村，一方面是有关部门有相关的扶持政策 ， 另一方面是为了吸引城里人来农村度假 。现在我们这边有好几个农村，都开始搞度假村，一到节假日的时候路上堵车的严重程度真的仅次于城里的早高峰 。如果不想开商店的话，可以搞农副产品收购批发 。这块也是一个比较好赚钱的项目，不过有个缺点是存在一定的风险，比如说你收购的农产品销路不好或者价格下跌，那么你就得赔钱 。当然一般来说赚钱的多赔钱的少 。比如说前阵子市场上苹果都卖到了近二十块钱 ， 商贩从冷库拿货也到了十几块钱 ， 所以去年存苹果的人都赚大了！不过这样的机会基本上几年才有一次 。
2、“没多大想法的人”搞种植或者养殖 。老家在农村的人应该都知道这么一个问题，现在农村种地的人越来越少了，很多农村的年轻人和中年人都去城里打工去了，所以很多土地都没人种 。我们这边也有这样的情况，所以包地种地的话特别的便宜 ， 一亩地才两三百块钱 。所以你可以回农村承包个几十亩地，然后雇人种地，虽然农村的很多男劳动力都去城里打工了，但是由于家里还有老人和孩子需要照顾 ， 所以往往会留下妇女 。而她们就是你所去雇佣的人，我们这样一般都是90或者100一天 。一亩地去掉成本和人工的话，基本上能剩下1000多点吧！这个真的具体还没有算过，虽然收入可能不会太多，但是这样赚钱赚的踏实点，没多大风险 。而养殖的话其实可以搞鱼塘，不过这个需要一定的经验 。目前来讲不建议养猪什么的，毕竟现在非洲猪瘟这个问题没解决，总感觉人心惶惶的 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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