活的巴浪鱼怎么做 _活的-「四川龙网」

1、活的巴浪鱼怎么做，可否晒晒你今日的晚餐图片？本大爷出品，卖相怎么样。
2、什么海鱼便宜又好吃呢？我来谈谈我的想法吧。因为本人对海鱼情有独钟，既喜欢钓又喜欢吃，更喜欢做，因此每年有机会到海边，总会买或者钓自己喜欢吃的海鱼，而且还有一个更重要的事情，我不是有钱人，吃得起高档海鲜，还有名贵的海鱼刺身，所以我从接地气的角度，来聊一聊哪些海鱼有着亲民的价格，同时还具备相当不错的味道，而且都是我自己做过的，大家都觉得还不错的，我把简单的做法也给大家说说，希望您也能自己在家做出好吃的海鱼。
第壹名
带鱼为一种高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，具有补脾益气、润肤养发、利于大脑发育的功效。
带鱼是我们最常见的海鱼的一种，记得小时候过年，家人都要买一些带鱼，我们老家在冀中平原的农村，从沿习下的风俗上来看，过年的时候，家家户户喜欢蒸碗儿，其中把红烧带鱼段，在上蒸屉蒸上一蒸，吃的时候滑嫩爽口，带鱼也不太膩口了，儿时作为最经济的海产品之一，每每端上老百姓的餐桌，有时候并不是实物自身有多么好吃或者有多特别，可是它里面凝聚着一股儿时的味道，还有就是对爷爷奶奶，姥姥姥爷的怀念，总有家人能够做上一顿可口的用带鱼做的饭菜，让我们在那个物质贫乏的年代，过的凭填几分滋味。
带鱼的做法有好多种，有油炸，干煲，红烧等，其中最常见的是干炸带鱼，选取带鱼的中段，洗净切段，使用葱姜蒜加咸盐腌制入味，再在外面使用干面粉拍上一层，油温六成热，放入锅中小火炸制，最后成型外表酥脆，吃起来外焦里嫩，别提多香了。
现在带鱼的价格还算不太贵，当然跟以前是贵多了，最大的宽带鱼有时候也要三十多一斤，不过我感觉还是中带好吃，有时候太大了，做不好反而有点浪费。
第貮名
黄花鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石。具有健脾开胃、补血益气等功效。

黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼，我觉得这两种大小不同的同一种鱼，有必要区分来说，油炸小黄花是我们街边最为常见的小吃，酥脆可口，香嫩肉紧，吃起来让人意犹未尽，尤其是用薄饼裹着吃，黄花鱼的香味渲染到薄饼当中，提升了饼的口感，在夹上一点咸菜，那吃起来味道非常不错。
大黄就更加的味美了，将大黄花鱼上火清蒸，将鱼从中间剖开，用黄酒腌制，上锅进行清蒸，少许盐和海鲜酱油调味，让鱼保持原始的味道，吃起来大黄花鱼的肉程蒜瓣壮，可口美味不宜言传。
参考价格大黄花鱼20至30一斤，小黄瓜10元左右一斤，算是物美廉价又好吃的海鲜。
第叁名
金鲳鱼的营养价值主要是含有丰富的优质蛋白，每100g鱼肉里面的蛋白质能含量应该在15-20g左右，这个蛋白里面含有人体所必需的一些氨基酸，另外，它的脂肪主要是含有大量的不饱和脂肪酸，有降低低密度脂蛋白胆固醇的功效。除此以外，鲳鱼的鱼肉里面还含有钙、磷、铁，还有丰富的微量元素硒和镁，因此对冠状动脉硬化、心血管疾病有良好的预防作用，并且能够延缓机体衰老，这个硒元素还可以预防癌症的发生，这是它的主要功效。

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