肉场是什么样的 ， 香肠皮是用什么做的？香肠的外皮就是猪的小肠 。
经过刮层水洗使皮厚度匀称，再加工香肠晾晒而成，如果闲麻烦自己可以在卖肉的地方买现成的 。现在直接可以给你加工好香肠 ， 自己想要什么样的味道都可以叫摊主加料进去，然后用绳子绑住一截一截的大?。没丶以谕ǚ绱α郎挂桓鲂瞧诰涂梢苑疟淅洳?，保质期时间相对于比较长一些 。
香肠外面的一层薄膜要撕掉吗？那种东西叫肠衣一般有猪肠衣和羊肠衣
要分辨是否真薄膜，有的香肠是肠衣（就是小肠的墨）可以吃，有的是PVC不能吃的
最好的鉴别方法，取一点用火烧一下，有塑料味的不能吃
有烧焦肉味的没问题
为什么我那么喜欢吃火腿肠？我也爱吃肠，是那种方形的火腿，老是叫做傻子肠，黄色的皮 。小时候家里有客人 ， 奶奶总是会买一根，切片装盘作为一道凉菜，我就经常一会溜一趟 ， 盘里的肠就随之减少 。现在也经常自己买 ， 但是就是觉得没以前的好吃 。
羊肠衣和猪肠衣哪个灌香肠好吃？羊肠衣比较细 ， 适合灌火腿肠，而猪肠衣比较大，适合灌香肠 。火腿肠是现吃现做 ，而香肠灌好了以后要经过晒制才好吃 ， 经过太阳晒过的香肠，又香又好吃 ， 口感上要比火腿肠好吃多了 ， 羊肠衣比较细不经晒，而且剁得过于碎，长时间晒后就所剩无几 。
灌香肠是切薄片还是切条比较好？灌腊肠的肉是切片还是切
都可以，切成小块的，碎的就行 。
自制腊肠可以切片，切那种一片一片长长的，这样灌起来也方便快捷，肉末不要灌到肠子里 。
【肉场是什么样的】自制腊肠可以切丁 ， 因为在晾干的过程中内部必须有流动空气才不容易坏掉，肠皮在灌肠次日用针扎眼，为空气打开流动通道，但是 ， 自制的切丁容易散 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：