梨子止咳的吃法有哪些梨子的营养功效

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一、梨子润肺止咳的3种吃法
梨能润肺止咳，所以在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反。梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。
梨膏(或梨汁)：
【梨子止咳的吃法有哪些梨子的营养功效】梨2000g，切碎捣烂，绞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，温开水冲服。若临时急用，可用梨绞取汁液服，或生嚼鲜果。将梨熬膏服，有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽，津液亏耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
梨子能提供钾和纤维质的营养价值，除开生吃以外，如果有时间试试下面梨子的三个吃法，你将发现其药效更好，比如润肺止咳，益胃养阴。
丁香煨梨：
梨1个(个大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可) 。梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温，有降逆和胃止呕作用，与梨同用，虽温而不燥热。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食。
川贝蒸梨：
梨1个(个大的)，挖去核，川贝母3g(研末)，冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥。
二、梨子止咳润肺烤着吃更好
最近天气乍暖还寒，不少人出现感冒咳嗽症状，这个时候，多吃一些梨子，最能止咳润肺。据介绍，传统的烤梨，就是把梨子挖个洞。把一些中药或冰糖放里面烤熟。可以润肺止咳，在冬春季节深受欢迎。加热过的梨汁，止咳效果出奇的好，含有更多抗癌物质。饭后吃个烤梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出，不失为一种值得推荐的健康生活方式。
不过，街头烤梨远不如烤山芋那样常见，因为在中餐中一般将梨炖煮，取它的清甜滋味以及滋阴润肺的功效，但是在西餐中，梨就有多种吃法，经典的红酒煮梨，还有烤梨、煎梨，都呈现出非同凡响的厚重浓郁来，入口以后，梨的清甜会散发出来，从而形成丰富的口感。
今天给大家介绍一款梨子的做法，用黄油、蜂蜜煎过，再入烤箱烤制，虽然听起来略显古怪，但是口味丰富，而且十分洋气，是不错的下午茶点心。柳扬
黄油蜂蜜烤梨
原料：2人份，梨1个、黄油1汤匙(15ml)、蜂蜜(或者白糖)1汤匙(15ml)、酸奶适量。烤箱预热160℃ 。
做法：1、将梨去皮，纵切成4瓣，去核。2、平底锅烧热，放入黄油化开，放入梨块煎至上色。3、倒入蜂蜜(或者糖)和匀，将梨煎成金黄色。4、将煎好的梨块取出放入烤箱160℃上下火烤15分钟，取出装盘，浇上酸奶即可。
三、梨子的营养分析
梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。
梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。

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