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一、怎么做清炖鸡汤
其实鸡汤对我们的身体保健 , 以及营养的补充都是比较好的 , 尤其是对身体比较虚弱或者是产后的女性 , 清蒸鸡汤可以更好的帮助他们恢复身体以及下奶 , 以下就是不同的做法 。
清炖鸡汤的做法介绍
【清炖鸡汤的做法介绍有哪些 鸡汤有哪些营养价值及功效作用】1、党参黄芪鸡汤:鸡洗净 , 剁成块 , 焯水捞出冲净沥干 , 党参、黄芪用水浸泡3-5分钟 , 捞出冲净沥干水分;所有材料放入电压锅内胆中 , 加入清水1.5升;按煲汤档 。食用前加入适量盐调味即可 。
2、香菇鸡汤:土鸡洗净剁小块 , 汆烫后捞出;香菇去蒂泡软 , 红枣洗净 , 生姜洗净切片;把所有材料放入砂锅 , 倒入料酒 , 再加适量清水 , 烧开后用小火炖1个小时;最后放精盐、味精调味即可 。
3、红枣山药鸡汤:鸡洗净剁小块 , 汆烫后捞出;红枣洗净 , 将鸡 , 山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时 , 最后放精盐、味精调味即可 。
4、归耆鸡汤:先将鸡洗净焯水后 , 另起锅加水 , 再将鸡放入水中 , 大火煮开 。接着放入黄耆 , 和鸡一起炖至1小时 , 再放入当归 , 煮约5分钟 , 并加少许盐、味精调味即可 。
5、白果鸡汤:将鸡洗净切块备用 , 白果仁用水泡软备用 。将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开 , 用小火熬半小时 , 去渣取汁 。将切好的鸡快放入炖锅 , 倒入药汁 , 加入白果仁和生姜 , 大火烧开后转慢火炖3小时 , 加盐调味即可 。
6、瓦罐鸡汤:鸡切成方块 , 入冷水锅中 , 放若干生姜片 , 几粒花椒 , 一两枚干红辣椒 , 待到沸腾 , 撤去炭火 , 留微火 , 搁在炭火炉上温吞吞地煨 。食前加盐 。
7、木耳鸡汤:将鸡剁小块 , 清洗干净 。干木耳泡半个小时 。然后洗干净 , 去蒂切小块 。锅中倒冷水 , 倒入鸡块 , 加入花椒粒 , 姜片 , 葱段 , 料酒 。大火烧开 , 撇出浮沫 , 转小火把鸡块烧八成烂 , 倒入洗好的木耳 。再加盐小火10分钟就可以出锅了 。
二、喝鸡汤的好处是什么
鸡汤可能是我们饭桌上 , 最常见的一种滋补保健汤吧 , 尤其是对那些大病初愈或者体弱的人来讲 , 科学的喝一些鸡汤 , 那么就可以更好地帮助提高身体的免疫能力 , 加快身体存在的一些伤口复原 , 所以说鸡汤对我们的养生保健是比较有利的 , 而下面就为大家具体来分析一下 , 鸡汤可以带来哪些好处?
1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人 , 一般不宜喝鸡汤 。
2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者 , 不宜多喝鸡汤 , 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与 , 喝鸡汤后会刺激胆囊收缩 , 易引起胆囊炎发作.
3、高血压症:高血压患者喝鸡汤 , 除引起动脉硬化外 , 还会使血压持续升高 , 难以降下.
4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后 , 会促使胆固醇进一步升高 。胆固醇过高 , 会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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