餐桌在排座次时应遵守的老规矩餐桌礼仪中桌次的安排应遵循哪些原则

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近来有人说，餐桌上的那些礼仪规矩都是经济发展好起来以后的二三十年才有的。这种说法是错误的，餐桌上座次的规矩和餐桌上的礼仪并不是什么新事物，而是要遵守的地地道道的老规矩。我在上世纪五十年代末六十年代初就听老年人说过，我们当地几百上千年来一直是这样的规矩，在老家很少有人改过。以坐北朝南的堂屋放的“八仙桌”为例，堂屋正对着门靠近后墙的那个桌子为正席，也叫主桌。主桌上的座次，离门最远且面对着门（靠近后墙）坐的为正位，正位有左右两个位子，左边（东边）为上，是主客坐的，以示客人为先；右边（西边）为下，是主人坐的。桌子的左边（东面）的两个位子，为上位，是仅次于主客的次主客坐的，没有次主客的，则坐次于主人的主陪；这两个位子也有上下之分，里面那个为上，外边那个为下。右边（西面）的两个位子为次位，是一般客人或一般陪客坐的，这两个座位也分上下，靠近里边的为上。靠近外边（门口）的为下位。最外边背对着门的那两个座位为下位，是客人或陪客中的低辈份或家人中的小辈坐的位子。具体座次见下图。
如果是在东西厢房就餐，桌位和座位的次序，仍以正对着门的桌子为正席，座次只是与堂屋相比转个方向而已，座次的上下与堂屋相同，仍是离门最远且面对着门（靠近后墙）坐的为正位，左为上，右为下；靠近里边的为上，靠近门口的为下。
现在用“八仙桌”的少了，用圆桌的多了，但在农村，桌位和座位仍按“八仙桌”座次的老规矩排列，只是打成圆形。否则，会被认为失礼或不懂礼数。
至于有些人家桌使用“欧式”的长桌子，就顾不了规矩礼仪，只能由主人任意安排了。
俗话说，三里不同俗，十里改规矩，本人说的是我的老家皖北的老规矩，不代表其他地方。如有不同看法，请在评论区讨论，但请勿抬杠。抬杠者恕不回应。
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