菠萝蜜营养功效菠萝蜜的养生吃法( 二 )

　糯米酿菠萝蜜
材料
菠萝蜜：半个、糯米：适量、白砂糖：2茶匙。
做法
1、糯米用清水浸泡3小时
2、将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
3、将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。
4、白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)
5、一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
　小贴示
1、菠萝蜜最好是泰国品种的，干包嘀，吃起来比较清甜脆口。
　2、酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳。
　菠萝蜜酒
材料
菠萝蜜，蜂蜜，九江双蒸酒。
做法
1、买回来的菠萝蜜果实，取果实时最好带上手套哦，因为它的汁很难洗掉。
2、洗净晾干。
3、用刀轻轻划下去。
4、轻轻一剥果肉和果核分离。
5、剥出果核(果核千万别扔了) 。
6、果核洗净，用水煮熟，比栗子还好吃呢。
7、其实小潺更喜欢吃菠萝蜜的核。
8、放进无油无水的玻璃瓶中。
9、倒入蜂蜜。
10、九江双蒸浸过面。
11、浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜。
12、几个月后，香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了。
　菠萝蜜干
材料
菠萝蜜半个。
做法
1、菠萝蜜半个。
2、取肉，去籽，分多个盘。
3、用烤箱或微波炉，小火慢慢烤干水份，中途需翻面。
结语：经过小编的介绍大家是不是已经学会如何自制美味菠萝蜜了呢?菠萝蜜营养丰富，既可生吃又可作为食材烹饪，是您茶余饭后的极佳选择。如果本小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!
四、菠萝蜜的食疗价值
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。
种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、叶也可入药功效：果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气。主治：慢性肠炎，外用治外伤出血，溃疡。
1、菠萝蜜核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饮前服，治慢性肠炎。
2、菠萝蜜树叶，焙干研细末敷患处，一日两次，治外伤出血。
3、割菠萝蜜树皮，取流出的液汁涂之，一日两次，治下肢溃疡。
4、猪瘦肉250克，切小块，菠萝蜜核仁适量，同煮汤食用，以淡食为宜。有补中益气，滋阴通乳作用，治产后乳汁不足。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

菠萝蜜营养功效 菠萝蜜的养生吃法( 二 )

菠萝蜜营养功效菠萝蜜的养生吃法( 二 )