早晨的时间总是很紧迫 ， 不可能做得太丰富 。想要营养一下子大大提升 ， 不妨在摄入足够的碳水化合物后 ， 再喝杯酸奶 。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成 ， 除保留了鲜牛奶的全部营养成分外 ， 在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素 ， 如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用 ， 还可促进肠道蠕动 ， 利于通便 。
还要来点熟肉
众所周知 ， 食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪 ， 其中还有一定的维生素和矿物质 ， 这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的 。而且 ， 当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质 ， 这些成味物质就是浸出物 ， 该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌 ， 有利於肠胃对摄入物的消化吸收 。
早餐最好有苹果
早上吃水果 ， 可帮助消化吸收 ， 有利通便 ， 而且水果的酸甜滋味 ， 可让人一天都感觉神清气爽 。人的胃肠经过一夜的休息之后 ， 功能尚在激活中 ， 消化功能不强 。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果 ， 比如苹果、梨、葡萄等就非常适合 。
二、营养早餐有哪些
粥类
自古中医就讲：粥能养生 。早餐喝粥 ， 易于消化 ， 能及时补充夜间丢失的水分 ， 并提供丰富的碳水化合物 。
山芋粥：山芋与粳米同煮成粥 ， 常食可预防高血压、动脉粥样硬化和肥胖症 。菠菜粥：菠菜与粳米加猪肉末煮粥 ， 加调味 ， 用于高血压、贫血、营养不良等症 。燕麦粥：燕麦中含蛋白质、粗纤维、矿物质等 ， 还含有较多的亚油酸 ， 可以降低人体胆固醇、甘油三酯 ， 对水肿、便秘等有一定疗效 ， 同时具有减肥功效 。
银耳红枣粥：银耳能提高肝脏的解毒能力 ， 富含天然植物胶质和膳食纤维 ， 可起到润肤、减肥的效果 。大枣可补虚益气、养血安神 ， 维生素含量较高 ， 使皮肤毛发光润 ， 减少色斑形成和保护肝脏等 。
乌鸡肉粥：乌鸡肉与粳米同煮 ， 加调味 ， 主治虚弱劳损 。
面食类
全麦、燕麦面包片(中间可夹果酱或者花生酱等) ， 其他的如馒头、花卷等 ， 都可以提供较为丰富的碳水化合物 。
蛋、奶制品
鸡蛋：鸡蛋的营养成分较均衡 ， 无论是蛋清还是蛋黄 ， 蛋白质的价值都极高 ， 且易于消化吸收 ， 是价值较全面的天然食品 。
牛奶：含有丰富的优质蛋白质和钙 ， 营养丰富全面 ， 且吸收率高 。
豆制品
豆浆(可加绿豆、百合、花生、核桃、芝麻等)中含有丰富的植物蛋白和磷脂 ， 还含有丰富的维生素及铁、钙等矿物质 ， 可防治高脂血症、高血压和动脉粥样硬化等 ， 其所含的雌激素样物质还可以调节女性内分泌 ， 使皮肤白皙润泽 ， 延缓衰老 。
水果蔬菜
香蕉：含有极易被人体吸收的碳水化合物 ， 同时还富含钾 ， 钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能 。
【营养早餐怎样吃 为什么早餐要吃的营养】草莓：营养丰富 ， 含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。此外 ， 它还含有多种维生素 ， 尤其是维生素C含量非常丰富 。

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