3.避光防潮 。
除了高温能加速绿茶氧化之外 , 强烈的光照同样会影响绿茶的品质 。如果把绿茶放在窗台或者是靠近阳光直射的地方 , 10~15天就会让其迅速氧化变暗 。虽然还能喝 , 但是观感就会差很多 。
更重要的是 , 绿茶一定要防潮 。空气中含有一定的水分子 , 如果是在高温潮湿的夏天 , 更容易吸附水汽 。绿茶一旦潮湿 , 也会发生氧化甚至霉烂 。
值得注意的是 , 高温或者没有避光 , 茶叶变色变味 , 但是还能喝 。如果茶叶受潮发霉 , 请记住 , 一定不能再喝 。
总而言之 , 绿茶储存要记住:低温、防潮、避光、密封、防异味 。没有开封的茶叶需要长时间存储 , 一定要放在冰箱里 。开封后的茶叶记得一定要尽快饮用 。
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