不出门也有菜吃不出门也能吃到美食

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疫情反复，居家囤货建议选这6种，耐储存又营养，不出门也有菜吃

自打3月初一直持续到现在，全国各地的疫情一直反反复复的，好几个地方都处于静态管理中，大家居家办公和生活，不能随意外出买菜购物，虽说有社区可以团购或是免费送菜，但毕竟不是那么方便，自家还是要有囤货意识，平日常备一些耐储存的食物，以备不时之需。
除了油盐酱醋这些调味料、大米白面杂粮等这些粮食外，还可以常备点挂面、方便面，蔬菜方面各种干菜、鸡蛋、豆制品都是可以长期储存的，建议这6种优先选择，耐储存有营养，宅家1个月不出门也饿不着。
一，鸡蛋，鹌鹑蛋等蛋类鸡蛋、鹌鹑蛋都是物美价廉的营养品，富含优质的蛋白质，做法简单营养美味，放在冰箱冷藏保存，能保存1个月不变质，家里可常备，推荐这道香椿炒鸡蛋，春天的味道。

食材：香椿，鸡蛋
调料：盐，植物油，蒜
制作步骤：
1、把香椿比较老的梗剪掉不要，再冲洗干净。
2、锅内加水烧开，加点食盐放入香椿焯水1分钟，捞出过冷水。
3、将香椿攥干水分切碎。
4、鸡蛋打入碗中，用手抽搅打均匀。
5、把切碎的香椿放入鸡蛋液中，加点盐搅拌均匀。
6、炒锅烧热加植物油，烧至微热后倒入鸡蛋液，待要成型时候，直接用铲子划散盛出。
二，腐竹、豆皮、豆干、豆腐等豆制品豆腐、豆干、豆皮、腐竹等这些豆制品，除了富含优质的植物蛋白质外，含钙也比较高，价格不贵，干的腐竹、豆皮常温保存即可，豆腐、豆干、干豆腐这些都可以分装后冷冻保存，保存几个月是没问题的。

食材：蒜苗，豆干，五花肉
调料：郫县豆瓣酱，生抽，料酒，植物油，姜蒜，白糖
制作步骤：
1、蒜苗切去根部清洗干净，再切成小块。
2、五花肉切薄片，豆干清洗干净切成薄片。
3、起锅烧油下姜蒜爆出香味，加入剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。
4、加入五花肉煸炒一会，炒至五花肉变色。
5、加入豆干煸炒一会，再加入生抽、少许白糖煸炒均匀。
6、最后加入蒜苗，煸炒均匀即可。
三，鸭血、猪血等包装类食物估计很多人忽略了这类包装类食物，鸭血、猪血、酸菜、竹笋等，超市有很多这类食物卖，通常保质期都在3~4个月，可多买点放冰箱冷藏保存，平时搭配蔬菜来烹饪，推荐这道韭菜炒鸭血，味道很鲜美。

食材：韭菜，鸭血
调料：盐，植物油，淀粉，蒜，生抽
制作步骤：
1、韭菜摘洗干净后，再切成小段。

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