炎热夏季外出就餐如何避免食物中毒?

夏季不仅炎热,也是食物中毒的高发期 。专家提醒人们,夏天的温度比较高,湿度也很大,一些病菌和霉菌生长繁殖的速度非常迅速,食物在这个季节也很容易腐败变质,对人们的身体健康会带来严重隐患,因此,外出就餐时要高度警惕 。
健康养生专家建议,在日常生活中,广大消费者一定要增强食品安全意识和自我保护意识,注意食品存在的安全隐患,养成良好健康的饮食卫生习惯,避免诱发食物中毒 。
消费者在外出就餐时,一定要选择卫生条件好、又讲究职业道德的饭店就餐 。就餐后要注意索取和保存消费票据等有关凭证 。要做好夏季传染病的预防,个人卫生也是很重要的 。外出就餐的时候,用餐前一定要先洗手,尽量使用公用筷,最好选择分餐制 。
外出就餐
消费者在外出就餐时,一定要注意辨别食物颜色、口感是否正常,是否出现异物或有异味 。不要食用来历不明的食物,避免食用河豚鱼和毒蘑菇等容易中毒的食物 。
避免暴饮暴食,食用生蚝、刺身等高蛋白生鲜食品时,首先在注意观察这些食物的新鲜度,注意控制摄入量,而且这些食物都不适宜与冷饮同食 。
健康生活小贴士:如果消费者在餐饮过程中发现出现食品安全问题时,应当及时与当地食品药品监管或卫生部门取得联系,并保存好有问题的食品及消费票据等相关证据 。


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